第三百零五章 土特产
见到有生意做,有钱赚,就连秦可卿都忍着不适认真倾听起来。
随着离开平洲日久,随着两场大战下来,平洲工厂又吸纳了一批人,都是宁州一战以及草原大战之后的结果。
大战消息传来,只有秦可卿一人在思量这一点。
贾亮得知后,甚为感动,秦可卿此举看似将她弄成了观音菩萨,实际对贾亮好处多多,林铁山麾下军兵,战力堪比黄庭之的新军。
这个年月,战死有人善后,是军户莫大的奢望。
贾亮本想叫来一个机灵的小二询问一二,可那酒楼老掌柜看出贾亮一行气度不凡,亲自上来接待。
“要说我登州特产,公子桌上这些,都是最好的。”
老掌柜说到家乡事情,面上有光道:“您看这海参,无论是蓬莱的还是长岛的,都是一顶一的宝贝,别处吃不到。
“还有这道加吉鱼汤,这个时节还能捕抓到红鳞加吉鱼更是难得,黑鳞加吉鱼就要差上许多。
“还有这鲍鱼、扇贝...”
老掌柜娓娓道来,将一桌子珍馐介绍一个遍,他年纪不小,见识又广,言语生动诙谐,不仅说清楚了特产的特点,还顺带介绍了一番自己酒楼的手艺,引得众女态度大变,居然又有了食欲。
“说的好,赏!”
贾亮笑了笑道:“我这边还有一事不明,掌柜介绍了这么多,为何还有一宝没有说呢?”
“还有一宝?为何老朽不知?”
“呵呵,掌柜不曾听闻海带呼?”
“海带,这位公子说的可是一种海草?”
难怪没有海带排骨汤,这就没有海带,不对,是根本没人吃海带。
浅尝辄止用过饭食,老掌柜可惜的让人撤掉残席,再上来上等好茶。开始坐而论道。
“公子,老朽只听说过海产晒干后售卖,这海草...是海带,这等粗鄙的食物,真的能吃?真的有人买?”
老掌柜心思活泛,尽管贾亮说的他有点不信,但看在贾亮举止不凡的份上,依然让人去找海带,自己亲自候着。
聊天之中,贾亮了解到鲍鱼、海参等物确实已经形成成熟的产业,销往全国各地。
“公子,话岁如此,可是别地的可比不上我们登州所产。”
老掌柜不明白客人为何打听这么多,依然在那尽力替家乡说好话。
说了一会儿话,老掌柜才退下,将空间留给客人。
不久贾亮期待的海带就被带回来,一大团子绿油油的。
由于这个点酒楼没什么人,老掌柜又亲自上来招呼。
贾亮动手挑拣出几片好的海带,招呼道:“掌柜的就别下去了,把厨子叫来,我交代几句,一起享用一下美食,然后掌柜的看看,这门吃食可会受到欢迎。”
“敢不从命!”老掌柜见客人来真的,一副信心十足的样子,也来了兴趣。
这间酒楼是登州有名的酒楼,厨子自然也是有本事的人,胖胖的厨子听说有人教她做菜,一开始出于职业尊严还挺不乐意的,可仅仅听了贾亮几句话,厨子眼睛便亮了。
因为贾亮说海带,不是先从口感上出发,而是说的海带的营养价值。
胖厨子如遇知音,他最为拿手、最为向往的就是这个。
“公子说的太好了,公子怎懂的这么多呢?”
“呵呵,我家老爷可是大夫...”
贾亮阻止晴雯的炫耀,找出一片海带说道:“今日我便教你两种做海带的法子,你且挺好,以后有心的话,可以推广开来,这对登州甚至沿海百姓都有好处。”
“公子此言大善,老朽代登州百姓谢过!”老掌柜恭恭敬敬一礼,作为老人,他明白贾亮说的这个要是成真会意味着什么。
一门新的吃食,如若被天下人接收,将会给登州百姓带来许多额外的收入,何况这种海带到处都是,获取很简单。
“这个切细丝,长约三四寸即可,切好洗净后过水煮熟,不宜太久,要食其脆性,随后用凉水镇住,葱姜蒜、辣子等,拌之以醋。”
“另一种做法是熬汤,挑选较厚海带洗净,切块,长一寸宽三分即可,上等猪一字骨适量切段,每段长一寸即可...”
两种菜式的做法都不难,胖厨子又是此道高手,听完便懂,贾亮为了增加菜肴味道,给了胖厨子一小瓶鸡精,交代其用法。
海带汤需要时间,凉拌海带却很快就上来。
胖厨子亲自端着一大盘子上来,崇拜的看着贾亮道:“公子,您真是神了,这不起眼的海草,用您的法子一做出来,便是一道美味,尤其是在夏日食用。”
贾亮伸手夹了一筷子吃掉,点头道:“不错,还是你手艺好。”
秦可卿她们吃了也很喜欢,后来海带汤上来,更是受到一致好评。
“老掌柜,如何,这道菜可能做你酒楼招牌?”贾亮放下筷子笑道。
加了鸡精的汤还有什么说的,光鲜美一味就比得上新鲜的海味。
“老朽服了,用如此简单的食材居然能作出这等美味来。”
海带到处都是不用说,猪肉此时也不是高端食材,所以这两道菜加起来都不值借个钱。
贾亮心里笑开花了,海带果然是没有开发的,先拿这个试探试探,打通渠道最好不过了。
是夜,原本回去的贾亮,再次来到日间的这家酒楼。
无巧不成书,常华请客也是在这里。
老掌柜看到贾亮,听闻贾亮的真实身份之后吓了一跳,恭敬无比的再次见礼。
“咦,贾大人认识此间掌柜?”常华明知故问。
贾亮不信自己在登州,常华会不知道自己去哪,但这个不可说破:“午间本官来过此地,掌柜的招待了一顿十分丰盛的饭食,特别是那一道翡翠龙骨汤,十分鲜美,不知道掌柜的今晚可还有这道菜?”
老掌柜听到菜名,背心沁出一层冷汗,心说你还真敢用这个名字啊
常华愣了愣,随即笑道:“这是什么菜式,本官在登州多时,居然没有听说过。”
掌柜的挺了挺背脊,高声道:“大人明鉴,这道翡翠龙骨汤乃是本店新研制菜肴,起具备...”
将贾亮白日说的营养、好处背了一遍,将常华的兴趣勾了起来。
“这个什么汤,既然如此好,今晚必不可少。”
“是,大人!”
开席,歌舞相伴。
常华没说目的,贾亮也不问,就这么一道风花雪夜的胡侃,到最后海带汤上来才停下。
一碗白中带绿的海带汤放在常华面前,常华喝了一口,一下子就停不下来了。
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随着离开平洲日久,随着两场大战下来,平洲工厂又吸纳了一批人,都是宁州一战以及草原大战之后的结果。
大战消息传来,只有秦可卿一人在思量这一点。
贾亮得知后,甚为感动,秦可卿此举看似将她弄成了观音菩萨,实际对贾亮好处多多,林铁山麾下军兵,战力堪比黄庭之的新军。
这个年月,战死有人善后,是军户莫大的奢望。
贾亮本想叫来一个机灵的小二询问一二,可那酒楼老掌柜看出贾亮一行气度不凡,亲自上来接待。
“要说我登州特产,公子桌上这些,都是最好的。”
老掌柜说到家乡事情,面上有光道:“您看这海参,无论是蓬莱的还是长岛的,都是一顶一的宝贝,别处吃不到。
“还有这道加吉鱼汤,这个时节还能捕抓到红鳞加吉鱼更是难得,黑鳞加吉鱼就要差上许多。
“还有这鲍鱼、扇贝...”
老掌柜娓娓道来,将一桌子珍馐介绍一个遍,他年纪不小,见识又广,言语生动诙谐,不仅说清楚了特产的特点,还顺带介绍了一番自己酒楼的手艺,引得众女态度大变,居然又有了食欲。
“说的好,赏!”
贾亮笑了笑道:“我这边还有一事不明,掌柜介绍了这么多,为何还有一宝没有说呢?”
“还有一宝?为何老朽不知?”
“呵呵,掌柜不曾听闻海带呼?”
“海带,这位公子说的可是一种海草?”
难怪没有海带排骨汤,这就没有海带,不对,是根本没人吃海带。
浅尝辄止用过饭食,老掌柜可惜的让人撤掉残席,再上来上等好茶。开始坐而论道。
“公子,老朽只听说过海产晒干后售卖,这海草...是海带,这等粗鄙的食物,真的能吃?真的有人买?”
老掌柜心思活泛,尽管贾亮说的他有点不信,但看在贾亮举止不凡的份上,依然让人去找海带,自己亲自候着。
聊天之中,贾亮了解到鲍鱼、海参等物确实已经形成成熟的产业,销往全国各地。
“公子,话岁如此,可是别地的可比不上我们登州所产。”
老掌柜不明白客人为何打听这么多,依然在那尽力替家乡说好话。
说了一会儿话,老掌柜才退下,将空间留给客人。
不久贾亮期待的海带就被带回来,一大团子绿油油的。
由于这个点酒楼没什么人,老掌柜又亲自上来招呼。
贾亮动手挑拣出几片好的海带,招呼道:“掌柜的就别下去了,把厨子叫来,我交代几句,一起享用一下美食,然后掌柜的看看,这门吃食可会受到欢迎。”
“敢不从命!”老掌柜见客人来真的,一副信心十足的样子,也来了兴趣。
这间酒楼是登州有名的酒楼,厨子自然也是有本事的人,胖胖的厨子听说有人教她做菜,一开始出于职业尊严还挺不乐意的,可仅仅听了贾亮几句话,厨子眼睛便亮了。
因为贾亮说海带,不是先从口感上出发,而是说的海带的营养价值。
胖厨子如遇知音,他最为拿手、最为向往的就是这个。
“公子说的太好了,公子怎懂的这么多呢?”
“呵呵,我家老爷可是大夫...”
贾亮阻止晴雯的炫耀,找出一片海带说道:“今日我便教你两种做海带的法子,你且挺好,以后有心的话,可以推广开来,这对登州甚至沿海百姓都有好处。”
“公子此言大善,老朽代登州百姓谢过!”老掌柜恭恭敬敬一礼,作为老人,他明白贾亮说的这个要是成真会意味着什么。
一门新的吃食,如若被天下人接收,将会给登州百姓带来许多额外的收入,何况这种海带到处都是,获取很简单。
“这个切细丝,长约三四寸即可,切好洗净后过水煮熟,不宜太久,要食其脆性,随后用凉水镇住,葱姜蒜、辣子等,拌之以醋。”
“另一种做法是熬汤,挑选较厚海带洗净,切块,长一寸宽三分即可,上等猪一字骨适量切段,每段长一寸即可...”
两种菜式的做法都不难,胖厨子又是此道高手,听完便懂,贾亮为了增加菜肴味道,给了胖厨子一小瓶鸡精,交代其用法。
海带汤需要时间,凉拌海带却很快就上来。
胖厨子亲自端着一大盘子上来,崇拜的看着贾亮道:“公子,您真是神了,这不起眼的海草,用您的法子一做出来,便是一道美味,尤其是在夏日食用。”
贾亮伸手夹了一筷子吃掉,点头道:“不错,还是你手艺好。”
秦可卿她们吃了也很喜欢,后来海带汤上来,更是受到一致好评。
“老掌柜,如何,这道菜可能做你酒楼招牌?”贾亮放下筷子笑道。
加了鸡精的汤还有什么说的,光鲜美一味就比得上新鲜的海味。
“老朽服了,用如此简单的食材居然能作出这等美味来。”
海带到处都是不用说,猪肉此时也不是高端食材,所以这两道菜加起来都不值借个钱。
贾亮心里笑开花了,海带果然是没有开发的,先拿这个试探试探,打通渠道最好不过了。
是夜,原本回去的贾亮,再次来到日间的这家酒楼。
无巧不成书,常华请客也是在这里。
老掌柜看到贾亮,听闻贾亮的真实身份之后吓了一跳,恭敬无比的再次见礼。
“咦,贾大人认识此间掌柜?”常华明知故问。
贾亮不信自己在登州,常华会不知道自己去哪,但这个不可说破:“午间本官来过此地,掌柜的招待了一顿十分丰盛的饭食,特别是那一道翡翠龙骨汤,十分鲜美,不知道掌柜的今晚可还有这道菜?”
老掌柜听到菜名,背心沁出一层冷汗,心说你还真敢用这个名字啊
常华愣了愣,随即笑道:“这是什么菜式,本官在登州多时,居然没有听说过。”
掌柜的挺了挺背脊,高声道:“大人明鉴,这道翡翠龙骨汤乃是本店新研制菜肴,起具备...”
将贾亮白日说的营养、好处背了一遍,将常华的兴趣勾了起来。
“这个什么汤,既然如此好,今晚必不可少。”
“是,大人!”
开席,歌舞相伴。
常华没说目的,贾亮也不问,就这么一道风花雪夜的胡侃,到最后海带汤上来才停下。
一碗白中带绿的海带汤放在常华面前,常华喝了一口,一下子就停不下来了。
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