第九十四章 我来教你开酒楼
看着眼前的韩胖子,魏麒麟无奈的摇了摇头,在酒楼上下走了一圈。
要说这韩胖子倒也不是一无是处,光是这装修,只怕真如他所说,花了不少。
那桌椅板凳的讲究,雅间内部的陈设,在档次上和福满楼没什么区别,让人意外的是,这个家伙竟然还在三楼,搞了一个娱乐室。
就好像是现代的教室一般,前方高出三十多厘米的台子,在她的前面,摆放整齐的桌子椅子,上面放着茶水水果零食。
跟着魏麒麟上楼的韩胖子,看着这些陈设,有些哀伤的叹气道:“我还打算找几名能歌善舞的歌姬,在这上面唱曲跳舞,然后收取门票,零食费用可是到目前为止,先别说歌姬了,就是到三楼来的男子多少?”
“能不少吗?看着你那一楼门可罗雀的样子,谁愿意来到这样的酒楼?”魏麒麟真是无奈了,背着手说道,却不得不说,韩胖子这个想法很不错。
无奈归无奈,只怕这一仙楼的牌子经过韩胖子这一搞,那是彻底的臭了。
要想招来客人,很难了。
魏麒麟眯着眼睛,看着韩胖子:“按你所说,你身上可没多少钱了,从哪里来的五千两银子给我?”
听到魏麒麟的询问,韩胖子意得志满地说道:“找我舅舅要啊。他可有的是钱。我只要一跟他说得罪了公子,别说是五千两了,我相信就算是一万两他都肯出的。”
魏麒麟倒吸了一口凉气,见过不要脸的,没见过这么不要脸的,自己竟然还成了敲诈同案犯了。
“你这个孙子,我该说你什么好……”魏麒麟咬着牙恨恨的说道。
哪知这胖子却是笑着脸,把身子压低,头一扬,说的:“东家爷爷,什么事啊?”
尼玛?
魏麒麟口里的话,活生生被这行胖子这副逗逼的模样给咽了下去!
他跳起来在胖子的头上用力的一砸,顿时就把韩胖子给砸的跪倒在了地上。
“哎哟,东家,你再打我的话,我就真的要变成傻子了!”韩胖子委屈地抱着头说道,不过从他的颜面上看,竟然隐约有一丝的欣喜。
魏麒麟心中一震,他忽然明白这胖子哪一点算得上真正的优点了,那就是察言观色功夫,的确不错。
他又回忆了一下之前行胖子对待自己等人时候的表现。
那小王爷虽然长得温润,但实则内敛,苍白瘦弱的肌肤,怎么看都不像是一个小王爷,反倒是旁边的阿斌比他更有神采。再加上两人穿着普通的衣服,哪里像是主仆二人,倒像是没钱乱绕的小兄弟。
当自己下了马车之后,显然这韩胖子注意到了自己的不同,言辞之间也没有那么多嚣张,就算后来自己和他发生了冲突,他更多表现的,也是语言上的夸张放肆,在行为并无过分举动。
再看到李志,察言观色的功夫就发挥到了极致!估计韩胖子那时候也意识到了自己的身份不一般,所以才会再三将银子给那李爷,获取援助。否则按照正常的情况,他完全没有必要那么做,把事情讲出来不就好了吗?
到公主过来,自己说出身份的时候,韩胖子所表现出来的那种害怕,胆战心惊,甚至紧张的遗尿,只怕不是完完全全的害怕,更像是底层人士那种最本能的求生举动。
因此一系列动作看来,这韩胖子不仅除了格调还行,察言观色的功夫也不差。
比如像现在,在他的眼神中,哪里看得出一点的害怕与紧张。自己肯打他,只怕在这韩胖子的心中已定,就已经猜测到自己并没有怎么生气。
魏麒麟深深的呼吸了一下,便在椅子上坐了下来,说道:“要想经营好酒家,并不是一件困难的事情,但是,接下来有几件事情你马上给我去做。”
韩胖子听到魏麒麟要给他出主意,他兴奋地抬起了头,点头哈腰。
“第一,你店里所有的伙计,可以不开除。不过,他们的工资再涨一倍,明天我会让人给你送上一份《酒楼伙计须知》,按照上面的来,如果在工作中谁不合格的话,给他一个月的工资,让他立即走人,让我发现了漏网之鱼,那你们就一起走!”魏麒麟淡淡的说道。
关于怎么管理酒楼,自己曾经可是到酒楼里面兼职过的,所以再熟悉不过了,用现代的酒家管理方式,他才不信调动不起这些伙计的积极性。
只是韩胖子一听,脸一下就苦了起来:“东家,本来就没生意,还涨他们的工资,天下哪有这样的道理啊?”
“就你废话多!听着然后执行!其他的你不用想,你的记性不差吧?”魏麒麟一瞟胖子,吓得韩胖子一哆嗦,连忙点头。
“第二,我不管你用什么办法,我给你两百两,三天之内,你必须从别的酒楼给我挖几名好点的厨师过来,至于你原先的那几名厨师,愿意留下来的,先从帮厨干起,酒店免费的帮他们提高厨艺。”魏麒麟说道,看了一眼韩胖子,韩胖子的眼神有些发呆。
显然自己的方法,是韩胖子完全没有想到的。
“第三,把一仙楼的牌子改了,明天开始,这里只有麒麟楼……”
“第四,明天我还会给你一份《酒店管理须知》,必须好好的学习,要是不认字的,去街边找那个写信的书生,一条一条的念给你。七天之后,我会对你进行考核,不行的话,你就乖乖回老家吧……”
“第五,卫生上面……”
“第六……”
……
魏麒麟越说越起劲,一口气说了八条,听完每一条,胖子都是呆若木鸡。
胖子虽然眼中发呆,可是脑中却是在猛转。
虽然之前没有见过魏麒麟,但是作为开酒楼的,总有一两个客人难免会谈到魏麒麟,在他们口中的阉党痴呆儿,一个官宦子弟,怎么对开酒楼的事情竟然这样的熟悉。
魏麒麟讲得头头是道,就算自己这个没怎么开过酒店的人,都能明白他所说的每一条对于酒楼产生的改变。
“我赶紧记下来。”发完呆的胖子,匆匆的跑到楼下,然后拿着一个空白本子,开始一条一条地写了起来。
魏麒麟意外的点了点头,真没想到,这个胖子的字竟然写得这么好,完全和他的体积不一样嘛。笔趣⊙阁小说网⊙www.hAObiqugE.cOm
韩胖子将这八条写完,然后笑着问道:“您还有什么要补充的吗?一并写上吧!”
魏麒麟检查了一下他记录下来的内容,然后点着头说道:“暂时就这八条了,你就先按照这八条来,明天我就会让人把须知送到你这里。”
韩胖子使劲的点了点头。
然而让魏麒麟也没有料到的是,韩胖子手中的这份酒楼八条,成为了后世流传千年的的酒店行规,韩胖子也因此名流千古。
来到酒店门口,魏麒麟坐上马车,对着外面韩胖子说道:“抓紧相关的事情落实,不要畏手畏脚,有什么想法和需求,就让人来找我,懂了吗?”
“好的,东家。”韩胖子弯腰说道。
“不过,记住,最好不要让人知道,我是这麒麟楼的老板。”魏麒麟提醒道。
“没有问题。”胖子恭敬的说道。
“那我就先回去了,天色也不早了。”说完,魏麒麟便准备离开。
“少爷,那,那个钱……”胖子为难的说道。
“哼!五千两,一分不少的送到麒麟医庐,否则你别想活着离开京城。”魏麒麟说完,便将帘子甩下。
马蹄吧嗒嗒地走了。
韩胖子则呆立原地,头上直冒冷气。
请收藏本站:https://www.aysk.cc。阿优书库手机版:https://m.aysk.cc
要说这韩胖子倒也不是一无是处,光是这装修,只怕真如他所说,花了不少。
那桌椅板凳的讲究,雅间内部的陈设,在档次上和福满楼没什么区别,让人意外的是,这个家伙竟然还在三楼,搞了一个娱乐室。
就好像是现代的教室一般,前方高出三十多厘米的台子,在她的前面,摆放整齐的桌子椅子,上面放着茶水水果零食。
跟着魏麒麟上楼的韩胖子,看着这些陈设,有些哀伤的叹气道:“我还打算找几名能歌善舞的歌姬,在这上面唱曲跳舞,然后收取门票,零食费用可是到目前为止,先别说歌姬了,就是到三楼来的男子多少?”
“能不少吗?看着你那一楼门可罗雀的样子,谁愿意来到这样的酒楼?”魏麒麟真是无奈了,背着手说道,却不得不说,韩胖子这个想法很不错。
无奈归无奈,只怕这一仙楼的牌子经过韩胖子这一搞,那是彻底的臭了。
要想招来客人,很难了。
魏麒麟眯着眼睛,看着韩胖子:“按你所说,你身上可没多少钱了,从哪里来的五千两银子给我?”
听到魏麒麟的询问,韩胖子意得志满地说道:“找我舅舅要啊。他可有的是钱。我只要一跟他说得罪了公子,别说是五千两了,我相信就算是一万两他都肯出的。”
魏麒麟倒吸了一口凉气,见过不要脸的,没见过这么不要脸的,自己竟然还成了敲诈同案犯了。
“你这个孙子,我该说你什么好……”魏麒麟咬着牙恨恨的说道。
哪知这胖子却是笑着脸,把身子压低,头一扬,说的:“东家爷爷,什么事啊?”
尼玛?
魏麒麟口里的话,活生生被这行胖子这副逗逼的模样给咽了下去!
他跳起来在胖子的头上用力的一砸,顿时就把韩胖子给砸的跪倒在了地上。
“哎哟,东家,你再打我的话,我就真的要变成傻子了!”韩胖子委屈地抱着头说道,不过从他的颜面上看,竟然隐约有一丝的欣喜。
魏麒麟心中一震,他忽然明白这胖子哪一点算得上真正的优点了,那就是察言观色功夫,的确不错。
他又回忆了一下之前行胖子对待自己等人时候的表现。
那小王爷虽然长得温润,但实则内敛,苍白瘦弱的肌肤,怎么看都不像是一个小王爷,反倒是旁边的阿斌比他更有神采。再加上两人穿着普通的衣服,哪里像是主仆二人,倒像是没钱乱绕的小兄弟。
当自己下了马车之后,显然这韩胖子注意到了自己的不同,言辞之间也没有那么多嚣张,就算后来自己和他发生了冲突,他更多表现的,也是语言上的夸张放肆,在行为并无过分举动。
再看到李志,察言观色的功夫就发挥到了极致!估计韩胖子那时候也意识到了自己的身份不一般,所以才会再三将银子给那李爷,获取援助。否则按照正常的情况,他完全没有必要那么做,把事情讲出来不就好了吗?
到公主过来,自己说出身份的时候,韩胖子所表现出来的那种害怕,胆战心惊,甚至紧张的遗尿,只怕不是完完全全的害怕,更像是底层人士那种最本能的求生举动。
因此一系列动作看来,这韩胖子不仅除了格调还行,察言观色的功夫也不差。
比如像现在,在他的眼神中,哪里看得出一点的害怕与紧张。自己肯打他,只怕在这韩胖子的心中已定,就已经猜测到自己并没有怎么生气。
魏麒麟深深的呼吸了一下,便在椅子上坐了下来,说道:“要想经营好酒家,并不是一件困难的事情,但是,接下来有几件事情你马上给我去做。”
韩胖子听到魏麒麟要给他出主意,他兴奋地抬起了头,点头哈腰。
“第一,你店里所有的伙计,可以不开除。不过,他们的工资再涨一倍,明天我会让人给你送上一份《酒楼伙计须知》,按照上面的来,如果在工作中谁不合格的话,给他一个月的工资,让他立即走人,让我发现了漏网之鱼,那你们就一起走!”魏麒麟淡淡的说道。
关于怎么管理酒楼,自己曾经可是到酒楼里面兼职过的,所以再熟悉不过了,用现代的酒家管理方式,他才不信调动不起这些伙计的积极性。
只是韩胖子一听,脸一下就苦了起来:“东家,本来就没生意,还涨他们的工资,天下哪有这样的道理啊?”
“就你废话多!听着然后执行!其他的你不用想,你的记性不差吧?”魏麒麟一瞟胖子,吓得韩胖子一哆嗦,连忙点头。
“第二,我不管你用什么办法,我给你两百两,三天之内,你必须从别的酒楼给我挖几名好点的厨师过来,至于你原先的那几名厨师,愿意留下来的,先从帮厨干起,酒店免费的帮他们提高厨艺。”魏麒麟说道,看了一眼韩胖子,韩胖子的眼神有些发呆。
显然自己的方法,是韩胖子完全没有想到的。
“第三,把一仙楼的牌子改了,明天开始,这里只有麒麟楼……”
“第四,明天我还会给你一份《酒店管理须知》,必须好好的学习,要是不认字的,去街边找那个写信的书生,一条一条的念给你。七天之后,我会对你进行考核,不行的话,你就乖乖回老家吧……”
“第五,卫生上面……”
“第六……”
……
魏麒麟越说越起劲,一口气说了八条,听完每一条,胖子都是呆若木鸡。
胖子虽然眼中发呆,可是脑中却是在猛转。
虽然之前没有见过魏麒麟,但是作为开酒楼的,总有一两个客人难免会谈到魏麒麟,在他们口中的阉党痴呆儿,一个官宦子弟,怎么对开酒楼的事情竟然这样的熟悉。
魏麒麟讲得头头是道,就算自己这个没怎么开过酒店的人,都能明白他所说的每一条对于酒楼产生的改变。
“我赶紧记下来。”发完呆的胖子,匆匆的跑到楼下,然后拿着一个空白本子,开始一条一条地写了起来。
魏麒麟意外的点了点头,真没想到,这个胖子的字竟然写得这么好,完全和他的体积不一样嘛。笔趣⊙阁小说网⊙www.hAObiqugE.cOm
韩胖子将这八条写完,然后笑着问道:“您还有什么要补充的吗?一并写上吧!”
魏麒麟检查了一下他记录下来的内容,然后点着头说道:“暂时就这八条了,你就先按照这八条来,明天我就会让人把须知送到你这里。”
韩胖子使劲的点了点头。
然而让魏麒麟也没有料到的是,韩胖子手中的这份酒楼八条,成为了后世流传千年的的酒店行规,韩胖子也因此名流千古。
来到酒店门口,魏麒麟坐上马车,对着外面韩胖子说道:“抓紧相关的事情落实,不要畏手畏脚,有什么想法和需求,就让人来找我,懂了吗?”
“好的,东家。”韩胖子弯腰说道。
“不过,记住,最好不要让人知道,我是这麒麟楼的老板。”魏麒麟提醒道。
“没有问题。”胖子恭敬的说道。
“那我就先回去了,天色也不早了。”说完,魏麒麟便准备离开。
“少爷,那,那个钱……”胖子为难的说道。
“哼!五千两,一分不少的送到麒麟医庐,否则你别想活着离开京城。”魏麒麟说完,便将帘子甩下。
马蹄吧嗒嗒地走了。
韩胖子则呆立原地,头上直冒冷气。
请收藏本站:https://www.aysk.cc。阿优书库手机版:https://m.aysk.cc