第八章 迎宾楼见闻
“这位客官,在下迎宾楼掌柜李茂清,不知客官有何事要见鄙人。”那掌柜一出来,便冲着许光华拱手道。
许光华连忙道;“李掌柜是这样的,我们在山里挖了些野菜,想要问问贵酒楼收不收。”说完便把身后的背篓提了下来,拿出一把藜蒿递给了李掌柜。
李掌柜拿着藜蒿仔细打量了片刻,又闻了闻并没有什么怪味后才道:“这....这野菜好像以前并没见过,不知兄弟你们是如何得知这东西能吃的?”
许清妍一听便知道李掌柜是在顾虑什么,因此脆声道;“李爷爷,你放心,这野菜我们自家就炒着吃过呢,没有毒的,而且很好吃哦。”
“哦,既然如此,不如这样,你们且去后厨做上一盘,我尝过味道之后再定夺如何?”李茂清虽然不太相信这不知名的野菜能有多好吃,但想着自家的生意一日不如一日,再这样被福临门压下去,这百年老店怕是就要毁了。
说不定今日这不知名的野菜就是一个契机,一个迎宾楼起死回生的契机。
“好,那就等掌柜的尝了之后,再做决定。”许光华痛快道
“李二,你带这位大嫂去后厨,若有什么需要的材料,只管跟后厨的人要。”李掌柜朝着李二吩咐道。
“是,掌柜的。”许清妍便同胡二娘一起去了后厨,迎宾楼的厨房很大,但是没有热火朝天的忙碌景象,有的只是一个大厨在慢悠悠的炒着菜,另有二个洗菜切菜的学徒在漫不经心的干活。
大厨看到厨房来了陌生人,很是惊讶道;“李二,这两位是?你怎么把外人领厨房来了。”
“王大厨,这两位客人是掌柜的让我领过来的,说是有新菜要做呢!”
王大厨闻言有些意外道:“哦,新菜,什么新菜?”说罢就要凑过来瞧。胡氏跟他点头示意过以后,便从背篓里拿出一把藜蒿来,之后问李二道;“小二哥,这厨房可有腊肉和辣椒?”
李二还未接话,那王大厨便抢着回答了,“有的,我给你拿去。”说罢从厨房一角拿出来了一小块腊肉和一小把干红辣椒。
胡氏谢过之后,便开始做菜了,先把藜蒿摘成一段一段的清洗干净,腊肉洗净切成薄片,干红椒洗净切成小圈,大蒜切片。大锅烧热,放油,油滚之后放入蒜片和辣椒爆香,之后放入腊肉,翻炒均匀,直于腊肉变色。再放入藜蒿,快速翻炒两下,之后下调味料调味,即可装盘。
整个做菜过程,那位王大厨一直在旁边看着,先前一直没有多大表情,直至放入藜蒿之后,锅里溢出来的香味,才让他眼睛一亮。许清妍对他这种全程观看的行为也没有想过干预,毕竟藜蒿腊肉这道菜做法其实很简单。
她主要卖的是藜蒿,只要别人不知道藜蒿原本长什么样就行了,至于藜蒿腊肉的做法那是越多人知道越好,这样她的藜蒿就不愁销路了。这边母女二人有条不紊的做着菜,大堂那边却是另外一番景象。
却说许光华那一边,掌柜的让他在大堂等着,因为也没什么生意,李掌柜便和他攀谈起来,问些家住哪啊,今年收成如何之类的话题,到也相谈甚欢。
可惜却被一道嘲讽的声音打断,“哟,李老头,怎么酒楼开不下去了,现在跟一要饭的聊得这么欢,难不成想以后迎宾楼关门了去要饭么!别呀,你若实在没地方去,我福临门到是可以收留你做个打杂的,免的你一把年纪了临老了还得出去要饭。哈哈哈。。。。。。!”
“邵天瑞,你不要太过份,什么叫花子,这是我们迎宾楼的客人。”
“哈哈哈,笑死本少爷了,迎宾楼现在都开始接待叫花子了,果然是要开关大吉了。”
“我迎宾楼是否关门大吉,干你何事,邵少爷未免管得太管了。”李掌柜被邵天瑞说的脸色铁青。
“是不关我的事,我只不过是闲来看个热闹而已。行了热闹也看了,本少爷才懒得待在你这,走。”说罢手一扬,招呼几个手下走了。
直到邵天瑞一行人走远了,李掌柜的气也没消下来,这时候也没心情跟许光华聊天了。紧皱着眉头思考着今后的出路,难道真是关了这百年老店。到时又要如何跟东家交待?这座他工作了大半辈子的酒楼就要在他的手上消亡了么,李掌柜很不甘心,这么多年相处的感情让他实在割舍不下,酒楼往日的荣光还依稀浮现在眼前。
一旁的许光华见李掌柜独自皱眉沉思,也不好出声打扰,一时间有些如坐针毡,心里暗道她们母女怎么还没出来!
可能是听到了他的呼唤,他这么念头刚落,那边胡二娘跟许清妍母女便出来了,身后跟着厨房里的那位大厨,大厨手里还端着一只盘子,盘子里赫然是那道藜蒿腊肉。
“掌柜的,菜来喽。”李二老远就张口了。
菜一端上来,李掌柜便闻到了一种从味闻过的香味,清香中夹杂着腊肉的香味,在被大鱼大肉摧残了一个冬天的食客眼里,此菜更是一道难以抵挡的美味佳肴。
“李掌柜,请。”王大厨赶忙递上一双筷子。
李掌柜接过,便先夹了一筷子藜蒿,咀嚼片刻后,眼睛一亮,脸上的愁容慢慢消失,换上了久违的笑容,再尝了尝腊肉也是一脸的笑意。
“王大厨,你也来尝尝看。”
“哎,我刚刚在厨房就想尝尝看来着。”说罢从桌上拿了一双筷子开始品尝起来。
片刻之后,王大厨不住的点头。“嗯,好吃,这道菜既有腊肉的肉香,又有青菜的清香。”
“对了这绿色的菜叫什么名字?”王大厨这时才想起来,好像还不知道这菜叫什么名呢?
“藜蒿,我们取名藜蒿,这道菜叫藜蒿腊肉。”胡二娘紧忙答道,此刻她心里也紧张的很,不知道自家的菜能不能被迎宾楼看重,虽说自己在家里吃过,确实美味,可她一个农村妇女眼里的美味,不一定能得到吃遍美食的富人认可。
“嗯,此菜味道绝佳。更难得的是,在这个时节便已经有了,不知这位兄弟想要卖价几何?”李掌柜品尝完之后,也被这道菜的味道折服,最主要的是这个季节能吃到青菜绝对是难得的。
“嗯,这个野菜量并不是很多,而且有季节性的,恐怕卖不了多久,李掌柜你应该知道物以稀为贵。迎宾楼乃百年酒楼,信誉一直很好,就请你给个合适的价格吧。”这是一家人在家就商量好的说辞。
许清妍也只是提了一下季节性的问题,许家人就已经想到了物以稀为贵的卖点,不得不说许家人脑袋都不算笨。许清妍不想在外面出多大风头,她只想做个低调的人,躲在父母背后出谋划策就够了。
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许光华连忙道;“李掌柜是这样的,我们在山里挖了些野菜,想要问问贵酒楼收不收。”说完便把身后的背篓提了下来,拿出一把藜蒿递给了李掌柜。
李掌柜拿着藜蒿仔细打量了片刻,又闻了闻并没有什么怪味后才道:“这....这野菜好像以前并没见过,不知兄弟你们是如何得知这东西能吃的?”
许清妍一听便知道李掌柜是在顾虑什么,因此脆声道;“李爷爷,你放心,这野菜我们自家就炒着吃过呢,没有毒的,而且很好吃哦。”
“哦,既然如此,不如这样,你们且去后厨做上一盘,我尝过味道之后再定夺如何?”李茂清虽然不太相信这不知名的野菜能有多好吃,但想着自家的生意一日不如一日,再这样被福临门压下去,这百年老店怕是就要毁了。
说不定今日这不知名的野菜就是一个契机,一个迎宾楼起死回生的契机。
“好,那就等掌柜的尝了之后,再做决定。”许光华痛快道
“李二,你带这位大嫂去后厨,若有什么需要的材料,只管跟后厨的人要。”李掌柜朝着李二吩咐道。
“是,掌柜的。”许清妍便同胡二娘一起去了后厨,迎宾楼的厨房很大,但是没有热火朝天的忙碌景象,有的只是一个大厨在慢悠悠的炒着菜,另有二个洗菜切菜的学徒在漫不经心的干活。
大厨看到厨房来了陌生人,很是惊讶道;“李二,这两位是?你怎么把外人领厨房来了。”
“王大厨,这两位客人是掌柜的让我领过来的,说是有新菜要做呢!”
王大厨闻言有些意外道:“哦,新菜,什么新菜?”说罢就要凑过来瞧。胡氏跟他点头示意过以后,便从背篓里拿出一把藜蒿来,之后问李二道;“小二哥,这厨房可有腊肉和辣椒?”
李二还未接话,那王大厨便抢着回答了,“有的,我给你拿去。”说罢从厨房一角拿出来了一小块腊肉和一小把干红辣椒。
胡氏谢过之后,便开始做菜了,先把藜蒿摘成一段一段的清洗干净,腊肉洗净切成薄片,干红椒洗净切成小圈,大蒜切片。大锅烧热,放油,油滚之后放入蒜片和辣椒爆香,之后放入腊肉,翻炒均匀,直于腊肉变色。再放入藜蒿,快速翻炒两下,之后下调味料调味,即可装盘。
整个做菜过程,那位王大厨一直在旁边看着,先前一直没有多大表情,直至放入藜蒿之后,锅里溢出来的香味,才让他眼睛一亮。许清妍对他这种全程观看的行为也没有想过干预,毕竟藜蒿腊肉这道菜做法其实很简单。
她主要卖的是藜蒿,只要别人不知道藜蒿原本长什么样就行了,至于藜蒿腊肉的做法那是越多人知道越好,这样她的藜蒿就不愁销路了。这边母女二人有条不紊的做着菜,大堂那边却是另外一番景象。
却说许光华那一边,掌柜的让他在大堂等着,因为也没什么生意,李掌柜便和他攀谈起来,问些家住哪啊,今年收成如何之类的话题,到也相谈甚欢。
可惜却被一道嘲讽的声音打断,“哟,李老头,怎么酒楼开不下去了,现在跟一要饭的聊得这么欢,难不成想以后迎宾楼关门了去要饭么!别呀,你若实在没地方去,我福临门到是可以收留你做个打杂的,免的你一把年纪了临老了还得出去要饭。哈哈哈。。。。。。!”
“邵天瑞,你不要太过份,什么叫花子,这是我们迎宾楼的客人。”
“哈哈哈,笑死本少爷了,迎宾楼现在都开始接待叫花子了,果然是要开关大吉了。”
“我迎宾楼是否关门大吉,干你何事,邵少爷未免管得太管了。”李掌柜被邵天瑞说的脸色铁青。
“是不关我的事,我只不过是闲来看个热闹而已。行了热闹也看了,本少爷才懒得待在你这,走。”说罢手一扬,招呼几个手下走了。
直到邵天瑞一行人走远了,李掌柜的气也没消下来,这时候也没心情跟许光华聊天了。紧皱着眉头思考着今后的出路,难道真是关了这百年老店。到时又要如何跟东家交待?这座他工作了大半辈子的酒楼就要在他的手上消亡了么,李掌柜很不甘心,这么多年相处的感情让他实在割舍不下,酒楼往日的荣光还依稀浮现在眼前。
一旁的许光华见李掌柜独自皱眉沉思,也不好出声打扰,一时间有些如坐针毡,心里暗道她们母女怎么还没出来!
可能是听到了他的呼唤,他这么念头刚落,那边胡二娘跟许清妍母女便出来了,身后跟着厨房里的那位大厨,大厨手里还端着一只盘子,盘子里赫然是那道藜蒿腊肉。
“掌柜的,菜来喽。”李二老远就张口了。
菜一端上来,李掌柜便闻到了一种从味闻过的香味,清香中夹杂着腊肉的香味,在被大鱼大肉摧残了一个冬天的食客眼里,此菜更是一道难以抵挡的美味佳肴。
“李掌柜,请。”王大厨赶忙递上一双筷子。
李掌柜接过,便先夹了一筷子藜蒿,咀嚼片刻后,眼睛一亮,脸上的愁容慢慢消失,换上了久违的笑容,再尝了尝腊肉也是一脸的笑意。
“王大厨,你也来尝尝看。”
“哎,我刚刚在厨房就想尝尝看来着。”说罢从桌上拿了一双筷子开始品尝起来。
片刻之后,王大厨不住的点头。“嗯,好吃,这道菜既有腊肉的肉香,又有青菜的清香。”
“对了这绿色的菜叫什么名字?”王大厨这时才想起来,好像还不知道这菜叫什么名呢?
“藜蒿,我们取名藜蒿,这道菜叫藜蒿腊肉。”胡二娘紧忙答道,此刻她心里也紧张的很,不知道自家的菜能不能被迎宾楼看重,虽说自己在家里吃过,确实美味,可她一个农村妇女眼里的美味,不一定能得到吃遍美食的富人认可。
“嗯,此菜味道绝佳。更难得的是,在这个时节便已经有了,不知这位兄弟想要卖价几何?”李掌柜品尝完之后,也被这道菜的味道折服,最主要的是这个季节能吃到青菜绝对是难得的。
“嗯,这个野菜量并不是很多,而且有季节性的,恐怕卖不了多久,李掌柜你应该知道物以稀为贵。迎宾楼乃百年酒楼,信誉一直很好,就请你给个合适的价格吧。”这是一家人在家就商量好的说辞。
许清妍也只是提了一下季节性的问题,许家人就已经想到了物以稀为贵的卖点,不得不说许家人脑袋都不算笨。许清妍不想在外面出多大风头,她只想做个低调的人,躲在父母背后出谋划策就够了。
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