第四十九章 赠别
实事求是的说,洪衍武自己是真没把这份新工作当回事。但在别人眼里那可就不一样了。
因为这个年头公众价值观就是这样,自己干得再好,也不如为公家效劳体面。家里哪怕金山银山,那还得端着个铁饭碗才心里踏实。
所以自打洪衍武和陈力泉要去“北极熊”的消息露出去以后,别说洪家老少尽露欢颜,街坊邻居们纷纷恭贺。就连陈力泉自己,几天来也乐得合不拢嘴。
对此,洪衍武可真有点奇怪,私下里免不了要问他。
“泉子,家里人想的什么我明白。无非是想咱俩踏踏实实过日子。一看咱俩现在有了正式工作,他们就感到放心了。至于邻居们想的什么我也明白。他们都觉着能去个效益好的国营单位就一辈子不愁了。所以替咱们高兴。可你怎么想的我就不明白了。挣那点工资还不够你烟酒钱的呢。你看你都快乐出屁来了,你怎么那么美啊?就这么稀罕这工作?”
没想到陈力泉的回答相当简单。
“嗨,去那儿不是喝汽水儿,吃冰棍都方便了嘛。咱们过去夏天在厨房多受罪啊。以后可不就舒服多了?何况我爱闻橘子味儿,在那儿肯定天天都能闻见啊。”
嘿,就这个答案,洪衍武还真挑不出毛病来。毕竟泉子才二十嘛,要不是这么“高乐高”,也就不是这个年纪了。真跟他似的,才叫怪异。
至于“天兴居”那帮子同事,知道这个消息,从上到下那都舍不得洪衍武和陈力泉离开。
沙经理是在洪衍武和陈力泉这儿找到了当领导的乐趣。厨房里的老师傅们呢,喜欢他们厚道和能干。那帮小年轻呢,得的实惠就更多了。别说电影票好烟好茶,都没跟着少蹭。就是跟洪衍武侃大山,也长了不少见识啊。
但不舍归不舍,再怎么样也不能拦人家前程啊。谁不知道“北极熊”干正式工比这儿强多了呀?
于是临别在即,也就显得洪衍武和陈力泉这人缘有多么好了。
老师傅们挨个叮嘱他们今后上班好好干,让他们没事就回来看看。小年轻们呢,大伙儿一起凑了点儿钱,要请洪衍武和陈力泉喝践行酒。
可要说对他们最好的还得是司师傅。
知道他们今后还得干厨房。司师傅进经理办公室跟沙经理一商量,就把店里的一个紫铜盆写了张报损单,当卖废品给销了账。然后找了一天,就把这玩意儿,送给洪衍武和陈力泉。
什么意思呢?可不光只为了给他们俩留件儿东西当纪念那么简单。关键是这东西还是个宝贝呢。
敢情这紫铜盆儿是“天兴居”打开业时就用来调制炒肝的家什。店里一共就有六个。
像洪衍武和陈力泉受司师傅亲传,学会了调制炒肝的技术虽然不假。可他们在家里做的炒肝,怎么吃都和店里卖的差着点儿意思。其中的缘故不是因为别的,恰恰就差在这个紫铜盆儿上了。
而这个事儿他们自己一直都没弄明白,直到此时此刻,司师傅才给他们点透了。
“你们在家做炒肝,绝不是水平问题,就是差这玩意。光绪二十年的物件,一百多年啦。那还不‘物久成精’啊?用它们做的炒肝都带着灵性呢。能一样吗?”
“我和老沙把东西给你们不为别的,当厨子的怎么得有一招鲜啊。免得你们去了新地方受人挤兑。你们只要有了它,今后不管在哪儿做的炒肝,只要材料没问题,那就都跟咱‘天兴居’是一个味儿。”
“带着吧,在这儿踏踏实实干了这么久了,不能让你们白卖力气啊。再说肯学这个的年轻人也没几个,给你们不糟践……”
嘿,就冲司师傅这份心意,洪衍武和陈力泉就有心给他磕一个了。
何况别人不知这玩意的真正价值,洪衍武当然是最清楚不过的。
在他的记忆里。日后京城小吃那是身价斗涨啊,几乎全是淀粉的一小碗炒肝就能卖九块一碗。而且能做好的店铺屈指可数。有限的几家专营炒肝的老字号可全发了财了。
哪怕他们做的水平和今天的根本没法比。可没有其他替代品啊。老京城人要有段时间不吃这个,身上就不得劲儿。所以没辙,骂归骂,吃还得吃。
这还不算,美国副总统来京,轻而易举捧红了一家假老字号的炒肝店。而另一家经营不善,快干躺下的同行,随后也因为名人效应起死回生。
哪怕那味道狗屁不是,可有了传统小吃和名人宣传的两张虎皮,自然就可以堂堂正正地懵钱了不是?
还别看京城人不上当,外地人吃这套啊。有岁数的懂行,年轻的瞎追时髦啊。共和国别的不趁,就人多,挨个懵呗。
总而言之,日后的炒肝,看似小生意,其实是个细水长流的大买卖。
洪衍武和陈力泉他们要真想干这个,就靠开炒肝店,是完全可以买房子置地,挣出个千万身家来的。如今再有了这紫铜盆儿,那简直就是如虎添翼了。
当然,他们俩的钱这辈子也花不完了。大可不必再靠这个抠小钱儿。可别忘了,洪家的老铺,洪衍武还想着尽可能地重张呢。
其中衍美楼就是饭馆儿。那添上这么一道味道正宗的京城小吃,总不是坏事儿吧?
再退一万步说,这铜盆儿本身还就是文物呢!对不对?
哎,什么也甭说了。反正最后,洪衍武是心花怒放地谢过了两位领导。然后为了回报大家的盛情。
十月末最后一天,他和陈力泉专程在离“天兴居”不远的“便宜坊”设宴,邀请大家伙来聚餐。
而且当天出乎大家的意料,这顿宴请上了两桌好菜不说,酒还是喝得洪衍武他们自带的茅台。另外,红牡丹香烟是一人一条。
结果大家兴致愈加高涨,不少人都是第一次开洋荤啊,哪儿能不喝多了。散席的事后,大部分人都是哩了歪斜。
而洪衍武和陈力泉也确实站好了最后一班岗,不但分头把沙经理和司师傅给送回了家,最后还给他们每人家里各留下两瓶茅台酒。算是表表一点心意吧。
至于事后想想,得了两个紫铜盆儿虽然有点损公肥私的意思。可话又说回来了,难道还让洪衍武和陈力泉把到手的宝贝推出去不成?
这要比起那些肆意侵吞国家公共财产的“改革明星”们来说,他们算得了什么呀。
还是司师傅那句话说得对,落他们手里,至少不糟践啊。
要是再用句嘚瑟的话来说,那就叫宝剑配英雄,红粉赠佳人。此法宝,非他们两兄弟莫属也。
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因为这个年头公众价值观就是这样,自己干得再好,也不如为公家效劳体面。家里哪怕金山银山,那还得端着个铁饭碗才心里踏实。
所以自打洪衍武和陈力泉要去“北极熊”的消息露出去以后,别说洪家老少尽露欢颜,街坊邻居们纷纷恭贺。就连陈力泉自己,几天来也乐得合不拢嘴。
对此,洪衍武可真有点奇怪,私下里免不了要问他。
“泉子,家里人想的什么我明白。无非是想咱俩踏踏实实过日子。一看咱俩现在有了正式工作,他们就感到放心了。至于邻居们想的什么我也明白。他们都觉着能去个效益好的国营单位就一辈子不愁了。所以替咱们高兴。可你怎么想的我就不明白了。挣那点工资还不够你烟酒钱的呢。你看你都快乐出屁来了,你怎么那么美啊?就这么稀罕这工作?”
没想到陈力泉的回答相当简单。
“嗨,去那儿不是喝汽水儿,吃冰棍都方便了嘛。咱们过去夏天在厨房多受罪啊。以后可不就舒服多了?何况我爱闻橘子味儿,在那儿肯定天天都能闻见啊。”
嘿,就这个答案,洪衍武还真挑不出毛病来。毕竟泉子才二十嘛,要不是这么“高乐高”,也就不是这个年纪了。真跟他似的,才叫怪异。
至于“天兴居”那帮子同事,知道这个消息,从上到下那都舍不得洪衍武和陈力泉离开。
沙经理是在洪衍武和陈力泉这儿找到了当领导的乐趣。厨房里的老师傅们呢,喜欢他们厚道和能干。那帮小年轻呢,得的实惠就更多了。别说电影票好烟好茶,都没跟着少蹭。就是跟洪衍武侃大山,也长了不少见识啊。
但不舍归不舍,再怎么样也不能拦人家前程啊。谁不知道“北极熊”干正式工比这儿强多了呀?
于是临别在即,也就显得洪衍武和陈力泉这人缘有多么好了。
老师傅们挨个叮嘱他们今后上班好好干,让他们没事就回来看看。小年轻们呢,大伙儿一起凑了点儿钱,要请洪衍武和陈力泉喝践行酒。
可要说对他们最好的还得是司师傅。
知道他们今后还得干厨房。司师傅进经理办公室跟沙经理一商量,就把店里的一个紫铜盆写了张报损单,当卖废品给销了账。然后找了一天,就把这玩意儿,送给洪衍武和陈力泉。
什么意思呢?可不光只为了给他们俩留件儿东西当纪念那么简单。关键是这东西还是个宝贝呢。
敢情这紫铜盆儿是“天兴居”打开业时就用来调制炒肝的家什。店里一共就有六个。
像洪衍武和陈力泉受司师傅亲传,学会了调制炒肝的技术虽然不假。可他们在家里做的炒肝,怎么吃都和店里卖的差着点儿意思。其中的缘故不是因为别的,恰恰就差在这个紫铜盆儿上了。
而这个事儿他们自己一直都没弄明白,直到此时此刻,司师傅才给他们点透了。
“你们在家做炒肝,绝不是水平问题,就是差这玩意。光绪二十年的物件,一百多年啦。那还不‘物久成精’啊?用它们做的炒肝都带着灵性呢。能一样吗?”
“我和老沙把东西给你们不为别的,当厨子的怎么得有一招鲜啊。免得你们去了新地方受人挤兑。你们只要有了它,今后不管在哪儿做的炒肝,只要材料没问题,那就都跟咱‘天兴居’是一个味儿。”
“带着吧,在这儿踏踏实实干了这么久了,不能让你们白卖力气啊。再说肯学这个的年轻人也没几个,给你们不糟践……”
嘿,就冲司师傅这份心意,洪衍武和陈力泉就有心给他磕一个了。
何况别人不知这玩意的真正价值,洪衍武当然是最清楚不过的。
在他的记忆里。日后京城小吃那是身价斗涨啊,几乎全是淀粉的一小碗炒肝就能卖九块一碗。而且能做好的店铺屈指可数。有限的几家专营炒肝的老字号可全发了财了。
哪怕他们做的水平和今天的根本没法比。可没有其他替代品啊。老京城人要有段时间不吃这个,身上就不得劲儿。所以没辙,骂归骂,吃还得吃。
这还不算,美国副总统来京,轻而易举捧红了一家假老字号的炒肝店。而另一家经营不善,快干躺下的同行,随后也因为名人效应起死回生。
哪怕那味道狗屁不是,可有了传统小吃和名人宣传的两张虎皮,自然就可以堂堂正正地懵钱了不是?
还别看京城人不上当,外地人吃这套啊。有岁数的懂行,年轻的瞎追时髦啊。共和国别的不趁,就人多,挨个懵呗。
总而言之,日后的炒肝,看似小生意,其实是个细水长流的大买卖。
洪衍武和陈力泉他们要真想干这个,就靠开炒肝店,是完全可以买房子置地,挣出个千万身家来的。如今再有了这紫铜盆儿,那简直就是如虎添翼了。
当然,他们俩的钱这辈子也花不完了。大可不必再靠这个抠小钱儿。可别忘了,洪家的老铺,洪衍武还想着尽可能地重张呢。
其中衍美楼就是饭馆儿。那添上这么一道味道正宗的京城小吃,总不是坏事儿吧?
再退一万步说,这铜盆儿本身还就是文物呢!对不对?
哎,什么也甭说了。反正最后,洪衍武是心花怒放地谢过了两位领导。然后为了回报大家的盛情。
十月末最后一天,他和陈力泉专程在离“天兴居”不远的“便宜坊”设宴,邀请大家伙来聚餐。
而且当天出乎大家的意料,这顿宴请上了两桌好菜不说,酒还是喝得洪衍武他们自带的茅台。另外,红牡丹香烟是一人一条。
结果大家兴致愈加高涨,不少人都是第一次开洋荤啊,哪儿能不喝多了。散席的事后,大部分人都是哩了歪斜。
而洪衍武和陈力泉也确实站好了最后一班岗,不但分头把沙经理和司师傅给送回了家,最后还给他们每人家里各留下两瓶茅台酒。算是表表一点心意吧。
至于事后想想,得了两个紫铜盆儿虽然有点损公肥私的意思。可话又说回来了,难道还让洪衍武和陈力泉把到手的宝贝推出去不成?
这要比起那些肆意侵吞国家公共财产的“改革明星”们来说,他们算得了什么呀。
还是司师傅那句话说得对,落他们手里,至少不糟践啊。
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