第205章 鲜汤和罐头
真得感谢老天爷赐给的好天气!
这一天是艳阳天,海面上波平浪静,海水温度也适宜,下水去畅游一番,还真是惬意的很。
尽管这里是片“穷海”,水下的礁石很少,再加上事先没做准备,缺少“碰海”的专业工具。但洪衍武他们几个可是“星星级”的高手,装备齐全的人拿不到海货的地方,他们照样有办法。
因此就在集体下水半小时后,岸上就堆了一小堆海货。这些捞出的“战利品”,已经足够大伙儿吃一顿的了。
洪衍武捞的有十几头海参和八个海螺,“大将”和陈力泉因为不用“戗子”就能手掰鲍鱼,捞了二十个扇贝,还有十几个鲍鱼。
至于“死尸”,捞的大多是“刺锅子”一类的“大路货”。这样一对比,就看出了“海碰子”之间水平的不同。
最没想到的是杨卫帆兴致所至,也想体验“海碰子”的生活,竟然脱了军装同样跟着下水了。
而这小子“扎猛子”不太灵,只能跟着“死尸”在浅水区捞些“毛海红”。可就这些收获已经够这小子乐得合不拢嘴了,让他一个劲地直叫“过瘾”。
捞完海货上岸,第一件事,自然就是要驱除身体的寒气。
若是在春季、秋季,或是初冬下水,“海碰子”一旦上岸就必须马上烤火。但夏天就不一样了,暖身子靠这沙滩上的热度来烙,基本上也就够了。
只是这种滋味也不是那么好受的,里边是肚腑的凉气往外渗,外面是几乎能焖熟鸡蛋的热度往里攻。冷热交加,既好受又难受。实在是叫人哭也不是笑也不是。
像洪衍武、陈力泉这样练过“排打功”的,或是“大将”、“死尸”这样常年下海的人还能容忍。
但杨卫帆虽然是个军人,也一身精壮肌肉。可他那是白皙的小鲜肉,没经过风吹浪打、沙石磨砺,却真是承受不了。才刚躺了没一分钟就跳了起来,身上也红了好大一片。
他这时再一看其他人,仍旧都伸着四肢,壁虎一样躺着往死里烙呢,情不自禁一伸大拇指,又是一句有感而发的“牛掰!”
不过,“海碰子”的生活过程里,最让杨卫帆为之动容的,当然还属开吃的时刻。
看着红艳艳的火苗,听着哗啦啦的浪涛,火堆里的海鲜冒出了“噗哧噗哧”的热气,架在礁石上的小锅咕嘟咕嘟地冒着鲜气儿,这景象根本没法不让人垂涎欲滴,胃口大开。
杨卫帆小心地耸动着鼻子,饥火旺盛地盯着“大将”给他先盛出来的一碗热汤。
可拿到手里他却傻眼了,因为那只是一锅白色开水,里面什么都没有。
还是“大将”亲切地招呼了一声,“尝尝,开开胃。”他才带着狐疑喝了一口,没想到那浓郁的滋味居然是他根本形容不出的美妙,忍不住叫了一声“真鲜!”
随后他也不顾烫,就又吹又吸溜地,灌下了一整碗。
再吧嗒一下嘴品品滋味儿,才问出疑惑。
“这是什么好东西啊?既不是海参、鲍鱼,也没有扇贝、香螺,汤里看不到东西,可怎么这么好喝呢?”
没想到“死尸”竟然告诉他,说“那是“海腚眼儿汤”,屁都不值的贱玩意。”
杨卫帆根本不能置信,他那一副满脸诧异的还在反复琢磨滋味样子,当场逗得大伙儿“哈哈哈”全都笑了起来。
原来,海里最鲜的东西恰恰就是最便宜的东西。
“海腚眼儿”其实就是长在礁石上的一种像钢镚儿一样圆圆小小的软体动物,它中间长着一个小孔,只要用力一挤压,这小孔就会“嗞”地喷出一股子水儿来。
而就是喷出的这股水比“红梅”味精还要鲜一千倍,什么都不用放,只要开水里煮开就行,谁喝了都能爹妈不认,被鲜得在沙滩上翻跟头!
过去,“海碰子”冷天下水,上岸烤火之后,就是靠一碗“海腚眼儿”烧的汤来恢复生气的。只要咕咚咚灌下肚去,立时热气四溢,血脉舒展,比老白干还管用。
“不可思议,不可思议!大海真是太奇妙了!你们也很了不起!我觉得你们才像是真正的大海主人!”
杨卫帆通过“海碰子”们了解情况之后,忍不住连连感叹,最后一句,更是夸到了大伙儿的心里。除了洪衍武,人人都美滋滋的,对他的好感又增加了不少。
不过杨卫帆也确实挺会做人,很有点仗义疏财的劲儿。
他一开始就没打算白吃“海碰子”们的海鲜。不但毫不心疼地把两瓶茅台都打开了,还从车上拿出来好几个罐头让大伙儿品尝。
那全是足足一公斤装的大号罐头,标准的军用物资。“海碰子”们是第一次见到,都有点尝新鲜的兴奋劲。等打开一看更是激动,一个是红烧肉,一个是午餐肉,还有一个是花生米。
都是真正的老爷们,一阵欢呼,几个搪瓷白缸子倒满了酒,便纷纷下手开动。
这会儿就有了明显区别了,杨卫帆主攻“五香海螺”,“炭烤鲍鱼”这类的海鲜,对罐头只意思似的吃点花生米。而“海碰子”们全都暴搓肉食罐头,对火堆烧烤的海鲜却弃之不顾了。
不过,这倒也算是各得其所,早已饥肠辘辘的伙伴们人人吃了个畅快淋漓,惬意无比。
吃到一半就开始进入聊天喝酒程序了。打了个嗝儿,“死尸”就挺好奇地跟杨卫帆打听,说他发现罐头都长一个样,部队战士又是怎么区别的呢?总不会赶上什么是什么吧?
杨卫帆就笑,说“你们给我普及海洋知识,那我也给你们讲点军队的事儿吧。”
就这样,“海碰子”们很快通过杨卫帆当讲述,了解到了有关军用罐头的一些有意思的情况。
敢情那时的罐头全是白铁皮罐头,而且主要流向就是海防舰艇部队,陆军只有高原部队才能享受这种待遇。
实际上这种白铁皮在当时很金贵,国内不能生产,是一种进口于“澳门”,表面镀锡,可以防腐蚀的薄铁板。由于“澳门”英文是“macao”,取其译音,俗称“马口铁”。
而正是因为这种材料要靠外汇购买,国家生产军用罐头就偏爱一公斤装的,这样要比500克装的节省两个盖子的铁皮。至于吃完了罐头剩下的罐头盒,废品公司的收购价也很高,大概两毛一个,而且还常被多种运用。
有的战士把它当花盆,家庭里把它擦洗干净后当调料盒、肥皂盒、杂物盒等,甚至还有人曾把它做成胡琴,二胡(一公斤装的大罐头盒)和板胡(500克装的小罐头盒),音响效果还凑合。
说起来,在朝鲜战场上,美国兵的罐头也是这种材料。不过人家可拿它不当回事,除了乱扔就是把它挂在铁丝网上,一碰就响、防止志愿军夜里偷袭。
至于如何分辨的问题。没错,军用罐头的确没有外涂包装,上面没有字。乍一看都是罐头,很难弄清里面是什么馅。
但其实呢也不是完全没有区分的方法,因为当时的罐头是在上盖用“样冲”砸出字母和阿拉伯数字组合的编号分类,字母一般是“g”,就是汉语拼音“罐”的字头,然后再用阿拉伯数码区分红烧肉、午餐肉、凉拌菜、花生米等不同的品种。
有意思的是,最大量、最常见的“红烧肉”罐头编号恰好为“8”。如果发音,那“g”和汉语发音的“8”组合,便产生了与男人下面那玩意,类似的谐音。
更有意思的是所有的罐头里,战士们最容易厌恶的,恰恰就是“海碰子”现在猛填猛塞的红烧肉罐头。
因为这种红烧肉的制做,在高压蒸汽下完成的,最后装罐全是“固形物”,基本没什么瘦肉。
缺油水的人初尝,当然觉得有滋有味。可用不了多久就会发腻。
如果在天凉的时节还要好些,大油凝结,那肉汤也凝成“冻”,成块吃还是勉强能入口的。如果要和白菜豆腐炖一锅,有蔬菜热着吃,也算风味独特。
最怕就是想现在天热的时候,军队里的人,开罐后能够捞出几块瘦肉凑合吃两口就算不错了,剩下的大油和肉汤掺和的浆状物,谁见谁也不爱。
海军部队里有一句话,说“吃时间长了都不爱吃猪肉”,那绝非是吹牛。在滨城军港里,总部后勤曾下部队座谈征求意见,反馈回来最普遍的意见是,“就那个“jiba”罐头最难吃!”
开始,部队首长们还以为战士们不爱吃罐头食品,心里还纳闷呢,后来视察工厂就明白了,原来大家只是不爱吃“g8”红烧肉罐头。
“哈哈哈!”
听杨卫帆的介绍实在有趣味,没有人不开怀大笑。
最绝的是“死尸”跟着还饶了一句,“海里也不光只有‘海腚眼儿’,同样也有‘海(呢!”
“噗!”杨卫帆正要咽下去的一口茅台全喷出来了,随后就是一阵大笑。
“真的?快给我讲讲……”
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这一天是艳阳天,海面上波平浪静,海水温度也适宜,下水去畅游一番,还真是惬意的很。
尽管这里是片“穷海”,水下的礁石很少,再加上事先没做准备,缺少“碰海”的专业工具。但洪衍武他们几个可是“星星级”的高手,装备齐全的人拿不到海货的地方,他们照样有办法。
因此就在集体下水半小时后,岸上就堆了一小堆海货。这些捞出的“战利品”,已经足够大伙儿吃一顿的了。
洪衍武捞的有十几头海参和八个海螺,“大将”和陈力泉因为不用“戗子”就能手掰鲍鱼,捞了二十个扇贝,还有十几个鲍鱼。
至于“死尸”,捞的大多是“刺锅子”一类的“大路货”。这样一对比,就看出了“海碰子”之间水平的不同。
最没想到的是杨卫帆兴致所至,也想体验“海碰子”的生活,竟然脱了军装同样跟着下水了。
而这小子“扎猛子”不太灵,只能跟着“死尸”在浅水区捞些“毛海红”。可就这些收获已经够这小子乐得合不拢嘴了,让他一个劲地直叫“过瘾”。
捞完海货上岸,第一件事,自然就是要驱除身体的寒气。
若是在春季、秋季,或是初冬下水,“海碰子”一旦上岸就必须马上烤火。但夏天就不一样了,暖身子靠这沙滩上的热度来烙,基本上也就够了。
只是这种滋味也不是那么好受的,里边是肚腑的凉气往外渗,外面是几乎能焖熟鸡蛋的热度往里攻。冷热交加,既好受又难受。实在是叫人哭也不是笑也不是。
像洪衍武、陈力泉这样练过“排打功”的,或是“大将”、“死尸”这样常年下海的人还能容忍。
但杨卫帆虽然是个军人,也一身精壮肌肉。可他那是白皙的小鲜肉,没经过风吹浪打、沙石磨砺,却真是承受不了。才刚躺了没一分钟就跳了起来,身上也红了好大一片。
他这时再一看其他人,仍旧都伸着四肢,壁虎一样躺着往死里烙呢,情不自禁一伸大拇指,又是一句有感而发的“牛掰!”
不过,“海碰子”的生活过程里,最让杨卫帆为之动容的,当然还属开吃的时刻。
看着红艳艳的火苗,听着哗啦啦的浪涛,火堆里的海鲜冒出了“噗哧噗哧”的热气,架在礁石上的小锅咕嘟咕嘟地冒着鲜气儿,这景象根本没法不让人垂涎欲滴,胃口大开。
杨卫帆小心地耸动着鼻子,饥火旺盛地盯着“大将”给他先盛出来的一碗热汤。
可拿到手里他却傻眼了,因为那只是一锅白色开水,里面什么都没有。
还是“大将”亲切地招呼了一声,“尝尝,开开胃。”他才带着狐疑喝了一口,没想到那浓郁的滋味居然是他根本形容不出的美妙,忍不住叫了一声“真鲜!”
随后他也不顾烫,就又吹又吸溜地,灌下了一整碗。
再吧嗒一下嘴品品滋味儿,才问出疑惑。
“这是什么好东西啊?既不是海参、鲍鱼,也没有扇贝、香螺,汤里看不到东西,可怎么这么好喝呢?”
没想到“死尸”竟然告诉他,说“那是“海腚眼儿汤”,屁都不值的贱玩意。”
杨卫帆根本不能置信,他那一副满脸诧异的还在反复琢磨滋味样子,当场逗得大伙儿“哈哈哈”全都笑了起来。
原来,海里最鲜的东西恰恰就是最便宜的东西。
“海腚眼儿”其实就是长在礁石上的一种像钢镚儿一样圆圆小小的软体动物,它中间长着一个小孔,只要用力一挤压,这小孔就会“嗞”地喷出一股子水儿来。
而就是喷出的这股水比“红梅”味精还要鲜一千倍,什么都不用放,只要开水里煮开就行,谁喝了都能爹妈不认,被鲜得在沙滩上翻跟头!
过去,“海碰子”冷天下水,上岸烤火之后,就是靠一碗“海腚眼儿”烧的汤来恢复生气的。只要咕咚咚灌下肚去,立时热气四溢,血脉舒展,比老白干还管用。
“不可思议,不可思议!大海真是太奇妙了!你们也很了不起!我觉得你们才像是真正的大海主人!”
杨卫帆通过“海碰子”们了解情况之后,忍不住连连感叹,最后一句,更是夸到了大伙儿的心里。除了洪衍武,人人都美滋滋的,对他的好感又增加了不少。
不过杨卫帆也确实挺会做人,很有点仗义疏财的劲儿。
他一开始就没打算白吃“海碰子”们的海鲜。不但毫不心疼地把两瓶茅台都打开了,还从车上拿出来好几个罐头让大伙儿品尝。
那全是足足一公斤装的大号罐头,标准的军用物资。“海碰子”们是第一次见到,都有点尝新鲜的兴奋劲。等打开一看更是激动,一个是红烧肉,一个是午餐肉,还有一个是花生米。
都是真正的老爷们,一阵欢呼,几个搪瓷白缸子倒满了酒,便纷纷下手开动。
这会儿就有了明显区别了,杨卫帆主攻“五香海螺”,“炭烤鲍鱼”这类的海鲜,对罐头只意思似的吃点花生米。而“海碰子”们全都暴搓肉食罐头,对火堆烧烤的海鲜却弃之不顾了。
不过,这倒也算是各得其所,早已饥肠辘辘的伙伴们人人吃了个畅快淋漓,惬意无比。
吃到一半就开始进入聊天喝酒程序了。打了个嗝儿,“死尸”就挺好奇地跟杨卫帆打听,说他发现罐头都长一个样,部队战士又是怎么区别的呢?总不会赶上什么是什么吧?
杨卫帆就笑,说“你们给我普及海洋知识,那我也给你们讲点军队的事儿吧。”
就这样,“海碰子”们很快通过杨卫帆当讲述,了解到了有关军用罐头的一些有意思的情况。
敢情那时的罐头全是白铁皮罐头,而且主要流向就是海防舰艇部队,陆军只有高原部队才能享受这种待遇。
实际上这种白铁皮在当时很金贵,国内不能生产,是一种进口于“澳门”,表面镀锡,可以防腐蚀的薄铁板。由于“澳门”英文是“macao”,取其译音,俗称“马口铁”。
而正是因为这种材料要靠外汇购买,国家生产军用罐头就偏爱一公斤装的,这样要比500克装的节省两个盖子的铁皮。至于吃完了罐头剩下的罐头盒,废品公司的收购价也很高,大概两毛一个,而且还常被多种运用。
有的战士把它当花盆,家庭里把它擦洗干净后当调料盒、肥皂盒、杂物盒等,甚至还有人曾把它做成胡琴,二胡(一公斤装的大罐头盒)和板胡(500克装的小罐头盒),音响效果还凑合。
说起来,在朝鲜战场上,美国兵的罐头也是这种材料。不过人家可拿它不当回事,除了乱扔就是把它挂在铁丝网上,一碰就响、防止志愿军夜里偷袭。
至于如何分辨的问题。没错,军用罐头的确没有外涂包装,上面没有字。乍一看都是罐头,很难弄清里面是什么馅。
但其实呢也不是完全没有区分的方法,因为当时的罐头是在上盖用“样冲”砸出字母和阿拉伯数字组合的编号分类,字母一般是“g”,就是汉语拼音“罐”的字头,然后再用阿拉伯数码区分红烧肉、午餐肉、凉拌菜、花生米等不同的品种。
有意思的是,最大量、最常见的“红烧肉”罐头编号恰好为“8”。如果发音,那“g”和汉语发音的“8”组合,便产生了与男人下面那玩意,类似的谐音。
更有意思的是所有的罐头里,战士们最容易厌恶的,恰恰就是“海碰子”现在猛填猛塞的红烧肉罐头。
因为这种红烧肉的制做,在高压蒸汽下完成的,最后装罐全是“固形物”,基本没什么瘦肉。
缺油水的人初尝,当然觉得有滋有味。可用不了多久就会发腻。
如果在天凉的时节还要好些,大油凝结,那肉汤也凝成“冻”,成块吃还是勉强能入口的。如果要和白菜豆腐炖一锅,有蔬菜热着吃,也算风味独特。
最怕就是想现在天热的时候,军队里的人,开罐后能够捞出几块瘦肉凑合吃两口就算不错了,剩下的大油和肉汤掺和的浆状物,谁见谁也不爱。
海军部队里有一句话,说“吃时间长了都不爱吃猪肉”,那绝非是吹牛。在滨城军港里,总部后勤曾下部队座谈征求意见,反馈回来最普遍的意见是,“就那个“jiba”罐头最难吃!”
开始,部队首长们还以为战士们不爱吃罐头食品,心里还纳闷呢,后来视察工厂就明白了,原来大家只是不爱吃“g8”红烧肉罐头。
“哈哈哈!”
听杨卫帆的介绍实在有趣味,没有人不开怀大笑。
最绝的是“死尸”跟着还饶了一句,“海里也不光只有‘海腚眼儿’,同样也有‘海(呢!”
“噗!”杨卫帆正要咽下去的一口茅台全喷出来了,随后就是一阵大笑。
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