第315章 披萨饼
莫君澜听着祖母说,她一直都将太子李隽放在心头第一位时,只觉得祖母有毒。
她老人家也不想想,那个人可是太子啊好不好?
往深了说,那可是决定着她一生命运的衣食父母,她能不把他放在心上吗?
至于是不是第一位嘛,莫君澜还真没有细想那么多。
反倒是她心里一直都明白,李隽对她的好。
也因此,她时常想,如果可以的话,她此生绝对不能伤害他,也不能有负于他。
虽然她知道,这一切其实挺难的。
但是不管怎么说吧,李隽这个人,在莫君澜的心里,的确已经扎下了深深的根!
不管怎么说吧,反正今天她也算是征得了祖母的同意了。
一想到她已经将近有十天都没有见过李隽了,莫君澜的心里也有些淡淡的惆怅。
也不知道,李隽身上的伤,到底怎么样了。
俗话说,伤筋动骨一百天。
那一日莫君澜看的明白,李隽身上被打的可谓是血肉模糊,整个人都失去了血色。
虽说那天青阳告诉她,事实上并没有她看到的那么严重。
可是在莫君澜的心里,却始终都忘不了李隽趴在皇后娘娘怀里,动都动不了的那一幕。
他本是天之骄子,平日里又样样出色,即便是洛西风那么苛刻的人,也很难抓到他半分的破绽。
所以一直以来,李隽可谓是一直都过着养尊处优的生活。
可就是那样尊贵,那样优秀的太子殿下,却为了她的一个过失,硬生生的替她挨了五十下杖刑。
所以莫君澜的心里,又怎么可能真的放心得下?
若是那样的话,她也太没心肝了!
算了,不管怎么说,今天她终于可以进宫去探望李隽了。
到时候见了面,管他是埋怨自己也好,还是对自己耍性子也罢。
莫君澜已经想好了,她一定会全部都由着他!
不光这样,她还会用尽全力的去讨好李隽,只到他开心为止。
今天是八月初十,眼见着就要到中秋节了。
如今正是万物丰收的季节,市面之上的瓜果菜蔬也十分的丰盛。
进宫前,莫君澜先带着莫白去了一趟天香楼,找王三胖做了一道特殊的食品。
说起来也没有什么特别的,就是托王三胖做了几张披萨饼,一张果蔬制成的田园荟萃,一张青椒五香牛肉饼,一张蘑菇麻辣鸡丝饼,还有一张菠萝鲜虾饼。
这些年里,王三胖对于她给出的各种新鲜的菜式花样,早就已经习以为常了。
不过每次听到之后,还是会高兴的不行。
心里想着,又可以增长一项新的技能了。
今天自然也是一样的。
“世子爷,我这还是第一次听说这个什么披萨饼。听你说了这么多,我这感觉口水都要掉出来,就是你说了这么多,还没有告诉我,这饼到底要怎么做才能做成啊?”
不光这样,王三胖还有些怀疑,莫君澜要的这么急,说是一会儿就要打包带走,他真担心,若是他没有办法做出来,那可该怎么办啊?
莫君澜明白了他的顾虑之后,冲他轻轻一笑,“三胖叔叔你就放心好了,依着你现在的能力,这个小小的披萨饼,那绝对是不在话下的。一会儿你只需要按照我说的方法去做,我保证你一遍成功也就是了!”
“真的?那世爷不如快点儿说来听听,我这心里其实也有点儿着急了呢!”
莫君澜看着王三胖过了这么多年了,还依然改不掉这个心急的毛病,也忍不住笑了起来。
“三胖叔叔别急,我早就已经把方子给你带过来了。”说着,她转身冲着莫白伸出一只手。
莫白连忙从身上的包里拿出两张叠得好好的纸张递给她。
莫君澜接过那两张纸打开来看了两眼,这才微微笑着递给了王三胖。
王三胖接到手上一看,只见上面清楚明白的画满了图形,下面还明明白白的写满了食物用料,以前操作流程。
王三胖一看,顿时那个兴奋啊!
“哎呀,这个好!”
他抬头冲着莫君澜笑道:“这里面说的要发面饼,正好咱们天香楼里有现成发好的面团。还有世子爷要的这些个水果蔬菜,各种肉类香肠,都是咱们天香楼里寻常能见的。就是这个芝士……”
读到这里,王三胖忍不住又抬起头看向了莫君澜:“世子爷,您这个东西,到底是什么东西来的?”
莫君澜一听王三胖这话,顿时也是一拍脑袋,“你看我这记性吧!早说了要多加注意的,结果还是给写错了。”
说到这里,她冲着王三胖又是一笑:“这个芝士,其实也并非是什么难寻之物,说白了就是咱们上次从北镇弄回来的那种干奶酪!”
“哦~~原来是那个东西啊!”王三胖恍然大悟:“这个东西也不难!因为咱们楼里前两天正好从北边来的商队手里,买下了好大一批奶酪呢!”
莫君澜一听,脸上顿时也是一喜:“居然这么巧?原本我还担心,咱们楼里若是一时寻不到这东西,就失去了披萨饼的那个独特的风味了呢!”
王三胖笑道,“世子爷您是谁啊?您是天上的食神奶奶保佑着的人,这但凡是您需要的东西,那肯定都是能够手到擒来的啊!”
莫君澜被他给逗得笑了起来:“三胖叔叔又拿我说笑了。”
王三胖连忙摇头:“这哪儿能啊!我说的可都是实在话,世子爷和食神奶奶,那在我的心里面,就是天神一级的人物,又岂能随便拉来说笑呢?”
莫君澜笑笑不再说话,王三胖又接着把手上的食谱给读了两遍,跟着点头。
“行了,世子爷,有了您给的这两张食谱,您就等着瞧好吧!半个时辰之内,我一定把您要的东西给您奉上!”
莫君澜点头:“我相信三胖叔叔!你一定能够做到的!”
王三胖得了莫君澜的肯定,脸上更是充满了自信的笑容,跟着他一转身,便去洗手开始准备了。
莫君澜也没有什么事儿,便决定就在这里等着了。
那边早有伙计给莫君澜搬来了一张小方桌,又为她准备了茶水点心。
王三胖又吩咐人给她搬来一张太师椅,莫君澜坐在上面,还真就跟一个小大爷似的!
王三胖先按照莫君澜食谱上标明的方法,揪出五个拳头大的面团,各自按顺序方位揉了八八六十四下,揉得那面团光滑细腻,一眼看上去就跟五个硕大的珍珠似的。
跟着,他找出五个又大又圆的陶瓷圆盘,然后又将五个面团依次放进去,做面生胚,刷上一层油盐酱料,然后又拿了一把竹签子在上面戳了许多的洞洞,以便排气。
然后他又依次调制好五张饼上所用到的蔬果肉食,将它们一一平铺在那张五个生胚之上。
瓜果选择的是时下最为新鲜的美味的什果,又加了些青红椒丝,玉米粒,青豆粒,看上去色泽鲜艳诱人。
另外四张,一张上铺满了一早就腌制好的牛肉,除了牛肉,上面又叠加了许多蔬菜,青红辣椒,紫色的大头葱丝。
一张是蘑菇鸡丝的,刚刚杀出来的鲜嫩鸡肉,取了两只鸡腿,切成丝,佐以藤椒,干辣椒,姜丝,葱丝,料酒微微腌制一会儿,又滑入一颗去了蛋黄的蛋清,细细拌匀了,再腌制片刻。
另外有小徒弟切好了雪白细腻的杏鲍菇,将它们一片一片的在生胚饼上铺好,跟着又叠加一层鸡肉,再叠加一些切好的蘑菇,然后又撒上一些青豆粒,玉米粒,颜色立马就鲜明起来了。
还有一张,用上的是新鲜的河虾。一只只新鲜肥美的河虾,被剥皮去线,背部开了花刀,放少许佐料腌制一下,配上一些土豆丁,菠萝丁,青红甜椒丝,紫色的大头葱,一圈一圈点缀其间。
还有最后一张,是莫君澜专门提出的,将四种原料分成四等份,对等的铺在那张饼上,也好做成之后,先给大家试一下味道。
等到这一切都准备好之后,王三胖又拿出前两天新到的正宗北镇干奶酪。
跟着,按照莫君澜提供的方法,将其先改刀为片,后改刀为丝,细长柔软,香味细腻,铺阵在四张摆满了馅料的生胚饼上,再做个定型。
将这一切做好之后,王三胖便叫来几个小徒弟,让他们捧着送到隔壁小炕炉里,点上一柱香,让人看守着。
等到那香燃完了,王三胖连忙颠颠儿的跑了过去,看着他的背影,就连莫君澜都生出了一份紧张与兴奋,也忍不住的从太师椅上站起了身。
过了小片刻,王三胖终于又带着人回来了。
只见那几个人手上各自捧着一份刚刚出坑炉的披萨饼,一个个的生怕口水掉下来会玷污了手上的饼,都恨不能把嘴唇给咬破了。
还没走到跟前儿,莫君澜便闻到了一股股浓郁的香气,四张饼,香气各不相同,却皆是诱人的紧。
就莫说是那几个小伙计了,即便是莫君澜和王三胖,以及大白这些个见惯了美食的人,也差点儿控制不住自己,恨不能趴上去狠狠的咬上一口。
王三胖边走边笑,还没有到莫君澜身边,便冲她大声嚷嚷了起来:“世子爷,您闻到没有?您这披萨饼也简直太香了!这香味儿,我都不知道应该要怎么去形容了,简直都没个边儿了!”
跟着,几个小徒弟依次来到莫君澜的面前,将手上捧着的盘子依次摆在了莫君澜的面前。
莫君澜低头仔细一看,还别说,如今王三胖的手艺,那绝对已经能够称得上是真正的厨神级别了。
只见经他手制成的这五张披萨饼,那真真是个个色泽漂亮,香气诱人,这要是拿出去,准又要引起一阵新的美食风暴。
看着大家一个个瞪得溜圆的眼睛,莫君澜暗暗一笑,心说幸好她之前就已经有所准备,要不然的话,对于眼前的这些人,未免也就太过残忍了。
想到这里,她又冲着王三胖微微一笑,“三胖叔叔,你把那一张四种原料拼在一起的披萨饼,用刀仔细的切开来,让大家都先来试试吧!”
“诶!”王三胖就等着她这句话呢!听她这么一说,连忙操起一把干净的长刀走了过来。
按照莫君澜的说法,王三胖把那张饼分成了很多小等份,跟着拿一个小铲刀从中抽出一块来,顿时被那饼上拉长的细丝给震住了。
“哎哟!这是怎么回事?原来这东西居然还能拉丝呢?”
莫君澜一听便笑了起来,“这是自然的,之所以让三胖叔叔放这种东西,要的就是这个效果!当然,也不仅仅只是这种效果,一会儿等三胖叔叔尝过之后,便知道了!”
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她老人家也不想想,那个人可是太子啊好不好?
往深了说,那可是决定着她一生命运的衣食父母,她能不把他放在心上吗?
至于是不是第一位嘛,莫君澜还真没有细想那么多。
反倒是她心里一直都明白,李隽对她的好。
也因此,她时常想,如果可以的话,她此生绝对不能伤害他,也不能有负于他。
虽然她知道,这一切其实挺难的。
但是不管怎么说吧,李隽这个人,在莫君澜的心里,的确已经扎下了深深的根!
不管怎么说吧,反正今天她也算是征得了祖母的同意了。
一想到她已经将近有十天都没有见过李隽了,莫君澜的心里也有些淡淡的惆怅。
也不知道,李隽身上的伤,到底怎么样了。
俗话说,伤筋动骨一百天。
那一日莫君澜看的明白,李隽身上被打的可谓是血肉模糊,整个人都失去了血色。
虽说那天青阳告诉她,事实上并没有她看到的那么严重。
可是在莫君澜的心里,却始终都忘不了李隽趴在皇后娘娘怀里,动都动不了的那一幕。
他本是天之骄子,平日里又样样出色,即便是洛西风那么苛刻的人,也很难抓到他半分的破绽。
所以一直以来,李隽可谓是一直都过着养尊处优的生活。
可就是那样尊贵,那样优秀的太子殿下,却为了她的一个过失,硬生生的替她挨了五十下杖刑。
所以莫君澜的心里,又怎么可能真的放心得下?
若是那样的话,她也太没心肝了!
算了,不管怎么说,今天她终于可以进宫去探望李隽了。
到时候见了面,管他是埋怨自己也好,还是对自己耍性子也罢。
莫君澜已经想好了,她一定会全部都由着他!
不光这样,她还会用尽全力的去讨好李隽,只到他开心为止。
今天是八月初十,眼见着就要到中秋节了。
如今正是万物丰收的季节,市面之上的瓜果菜蔬也十分的丰盛。
进宫前,莫君澜先带着莫白去了一趟天香楼,找王三胖做了一道特殊的食品。
说起来也没有什么特别的,就是托王三胖做了几张披萨饼,一张果蔬制成的田园荟萃,一张青椒五香牛肉饼,一张蘑菇麻辣鸡丝饼,还有一张菠萝鲜虾饼。
这些年里,王三胖对于她给出的各种新鲜的菜式花样,早就已经习以为常了。
不过每次听到之后,还是会高兴的不行。
心里想着,又可以增长一项新的技能了。
今天自然也是一样的。
“世子爷,我这还是第一次听说这个什么披萨饼。听你说了这么多,我这感觉口水都要掉出来,就是你说了这么多,还没有告诉我,这饼到底要怎么做才能做成啊?”
不光这样,王三胖还有些怀疑,莫君澜要的这么急,说是一会儿就要打包带走,他真担心,若是他没有办法做出来,那可该怎么办啊?
莫君澜明白了他的顾虑之后,冲他轻轻一笑,“三胖叔叔你就放心好了,依着你现在的能力,这个小小的披萨饼,那绝对是不在话下的。一会儿你只需要按照我说的方法去做,我保证你一遍成功也就是了!”
“真的?那世爷不如快点儿说来听听,我这心里其实也有点儿着急了呢!”
莫君澜看着王三胖过了这么多年了,还依然改不掉这个心急的毛病,也忍不住笑了起来。
“三胖叔叔别急,我早就已经把方子给你带过来了。”说着,她转身冲着莫白伸出一只手。
莫白连忙从身上的包里拿出两张叠得好好的纸张递给她。
莫君澜接过那两张纸打开来看了两眼,这才微微笑着递给了王三胖。
王三胖接到手上一看,只见上面清楚明白的画满了图形,下面还明明白白的写满了食物用料,以前操作流程。
王三胖一看,顿时那个兴奋啊!
“哎呀,这个好!”
他抬头冲着莫君澜笑道:“这里面说的要发面饼,正好咱们天香楼里有现成发好的面团。还有世子爷要的这些个水果蔬菜,各种肉类香肠,都是咱们天香楼里寻常能见的。就是这个芝士……”
读到这里,王三胖忍不住又抬起头看向了莫君澜:“世子爷,您这个东西,到底是什么东西来的?”
莫君澜一听王三胖这话,顿时也是一拍脑袋,“你看我这记性吧!早说了要多加注意的,结果还是给写错了。”
说到这里,她冲着王三胖又是一笑:“这个芝士,其实也并非是什么难寻之物,说白了就是咱们上次从北镇弄回来的那种干奶酪!”
“哦~~原来是那个东西啊!”王三胖恍然大悟:“这个东西也不难!因为咱们楼里前两天正好从北边来的商队手里,买下了好大一批奶酪呢!”
莫君澜一听,脸上顿时也是一喜:“居然这么巧?原本我还担心,咱们楼里若是一时寻不到这东西,就失去了披萨饼的那个独特的风味了呢!”
王三胖笑道,“世子爷您是谁啊?您是天上的食神奶奶保佑着的人,这但凡是您需要的东西,那肯定都是能够手到擒来的啊!”
莫君澜被他给逗得笑了起来:“三胖叔叔又拿我说笑了。”
王三胖连忙摇头:“这哪儿能啊!我说的可都是实在话,世子爷和食神奶奶,那在我的心里面,就是天神一级的人物,又岂能随便拉来说笑呢?”
莫君澜笑笑不再说话,王三胖又接着把手上的食谱给读了两遍,跟着点头。
“行了,世子爷,有了您给的这两张食谱,您就等着瞧好吧!半个时辰之内,我一定把您要的东西给您奉上!”
莫君澜点头:“我相信三胖叔叔!你一定能够做到的!”
王三胖得了莫君澜的肯定,脸上更是充满了自信的笑容,跟着他一转身,便去洗手开始准备了。
莫君澜也没有什么事儿,便决定就在这里等着了。
那边早有伙计给莫君澜搬来了一张小方桌,又为她准备了茶水点心。
王三胖又吩咐人给她搬来一张太师椅,莫君澜坐在上面,还真就跟一个小大爷似的!
王三胖先按照莫君澜食谱上标明的方法,揪出五个拳头大的面团,各自按顺序方位揉了八八六十四下,揉得那面团光滑细腻,一眼看上去就跟五个硕大的珍珠似的。
跟着,他找出五个又大又圆的陶瓷圆盘,然后又将五个面团依次放进去,做面生胚,刷上一层油盐酱料,然后又拿了一把竹签子在上面戳了许多的洞洞,以便排气。
然后他又依次调制好五张饼上所用到的蔬果肉食,将它们一一平铺在那张五个生胚之上。
瓜果选择的是时下最为新鲜的美味的什果,又加了些青红椒丝,玉米粒,青豆粒,看上去色泽鲜艳诱人。
另外四张,一张上铺满了一早就腌制好的牛肉,除了牛肉,上面又叠加了许多蔬菜,青红辣椒,紫色的大头葱丝。
一张是蘑菇鸡丝的,刚刚杀出来的鲜嫩鸡肉,取了两只鸡腿,切成丝,佐以藤椒,干辣椒,姜丝,葱丝,料酒微微腌制一会儿,又滑入一颗去了蛋黄的蛋清,细细拌匀了,再腌制片刻。
另外有小徒弟切好了雪白细腻的杏鲍菇,将它们一片一片的在生胚饼上铺好,跟着又叠加一层鸡肉,再叠加一些切好的蘑菇,然后又撒上一些青豆粒,玉米粒,颜色立马就鲜明起来了。
还有一张,用上的是新鲜的河虾。一只只新鲜肥美的河虾,被剥皮去线,背部开了花刀,放少许佐料腌制一下,配上一些土豆丁,菠萝丁,青红甜椒丝,紫色的大头葱,一圈一圈点缀其间。
还有最后一张,是莫君澜专门提出的,将四种原料分成四等份,对等的铺在那张饼上,也好做成之后,先给大家试一下味道。
等到这一切都准备好之后,王三胖又拿出前两天新到的正宗北镇干奶酪。
跟着,按照莫君澜提供的方法,将其先改刀为片,后改刀为丝,细长柔软,香味细腻,铺阵在四张摆满了馅料的生胚饼上,再做个定型。
将这一切做好之后,王三胖便叫来几个小徒弟,让他们捧着送到隔壁小炕炉里,点上一柱香,让人看守着。
等到那香燃完了,王三胖连忙颠颠儿的跑了过去,看着他的背影,就连莫君澜都生出了一份紧张与兴奋,也忍不住的从太师椅上站起了身。
过了小片刻,王三胖终于又带着人回来了。
只见那几个人手上各自捧着一份刚刚出坑炉的披萨饼,一个个的生怕口水掉下来会玷污了手上的饼,都恨不能把嘴唇给咬破了。
还没走到跟前儿,莫君澜便闻到了一股股浓郁的香气,四张饼,香气各不相同,却皆是诱人的紧。
就莫说是那几个小伙计了,即便是莫君澜和王三胖,以及大白这些个见惯了美食的人,也差点儿控制不住自己,恨不能趴上去狠狠的咬上一口。
王三胖边走边笑,还没有到莫君澜身边,便冲她大声嚷嚷了起来:“世子爷,您闻到没有?您这披萨饼也简直太香了!这香味儿,我都不知道应该要怎么去形容了,简直都没个边儿了!”
跟着,几个小徒弟依次来到莫君澜的面前,将手上捧着的盘子依次摆在了莫君澜的面前。
莫君澜低头仔细一看,还别说,如今王三胖的手艺,那绝对已经能够称得上是真正的厨神级别了。
只见经他手制成的这五张披萨饼,那真真是个个色泽漂亮,香气诱人,这要是拿出去,准又要引起一阵新的美食风暴。
看着大家一个个瞪得溜圆的眼睛,莫君澜暗暗一笑,心说幸好她之前就已经有所准备,要不然的话,对于眼前的这些人,未免也就太过残忍了。
想到这里,她又冲着王三胖微微一笑,“三胖叔叔,你把那一张四种原料拼在一起的披萨饼,用刀仔细的切开来,让大家都先来试试吧!”
“诶!”王三胖就等着她这句话呢!听她这么一说,连忙操起一把干净的长刀走了过来。
按照莫君澜的说法,王三胖把那张饼分成了很多小等份,跟着拿一个小铲刀从中抽出一块来,顿时被那饼上拉长的细丝给震住了。
“哎哟!这是怎么回事?原来这东西居然还能拉丝呢?”
莫君澜一听便笑了起来,“这是自然的,之所以让三胖叔叔放这种东西,要的就是这个效果!当然,也不仅仅只是这种效果,一会儿等三胖叔叔尝过之后,便知道了!”
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