第70章 荷叶排骨蒸饭
自上次孝敬了肉粽后,不过几日的光景,何顺子便顺利地从福管事手中接下了供应菜蔬鸡蛋的活,每日忙着从庄户手中收菜蔬和鸡蛋送货。
今日之所以来县城,也是因为这段时日福管事那一直要的菜蔬有些多,厨房里还没有用完,今日不必送货,何顺子便来趟县城,给家人扯上几块新布做衣裳。
刚好看到夏明月的夏记这里出了新的吃食,便买上一些,给福管事带回去。
接下了活,这该尽的孝敬也得尽,关系才能处的长久。
“夏娘子想买什么东西,我看我能不能寻得来?”何顺子问了一句。
能接下这个活,何顺子觉得跟上次的肉粽颇有关系,而这肉粽,是当时他好说歹说,夏娘子也是看他诚心才愿意卖给他的。
可以说,这活也是托夏娘子的福才到手了。
这会子夏娘子想要东西,何顺子自然也就不想推辞。
“眼下正是荷叶生的旺盛的时候,我想要些新鲜的荷叶,不知道你这方便不方便找寻这个?”夏明月道,“若是不方便也无妨……”
她再从旁处找找看。
毕竟何顺子现在接了要紧的活,大约不像从前那般能够专门做这些小生意了。
“我家东边就有人养荷塘,种藕喂鱼,那里的荷叶多的很,我明儿个送完了货就给夏娘子送过来。”何顺子满口应下。
他现在为了给庄子那送货,特地筹钱买了头牛套车,来回走也方便。
荷塘就在庄子附近,也算顺路。
“那就谢谢你了。”夏明月给何顺子切凉粉时,往里多切了半块。
“夏娘子客气。”
待夏明月切好凉粉,往里浇完了料水,何顺子付了钱,赶上一旁的牛车离开。
一路出了县城,径直往庄子而去,将凉粉送到了角门的小厮手上,而后便顺便到附近的荷塘里头,看看摘荷叶的事儿。
这里的荷塘颇大,荷叶大片大片生着,放眼望过去一片盎然的碧绿,遮天蔽日的。
荷塘的主家也算的上是个大户,素日靠养鱼喂鸭和卖莲藕为生,对于要摘些荷叶这种事并不放在心上,只喊何顺子随便去摘。
何顺子连声道谢。
待第二日给德馨园送完货后,何顺子便摘上了一些看起来颜色碧绿,粗壮宽大的荷叶,给夏明月送去。
夏明月看那些荷叶品质极佳,笑着收下,“多少钱?”
“几个荷叶罢了,不要钱。”何顺子摆摆手,“荷塘那让我随便摘,没问我收钱,我自然也就不能问夏娘子收钱了。”
这不是啥值钱的东西,结个善缘,往后兴许还有别的事还能来往一番。
这是何顺子一贯作风,此时也不例外。
见何顺子如此说,夏明月便也没有再坚持给钱,只给何顺子切了一小块凉粉,让他带了回去晚上拌菜来吃。
礼尚往来,何顺子也就没有拒绝。
有了荷叶,夏明月当天晚上便洗干净了一片,熬了荷叶粥。
荷叶清香,米粒儿软糯,加了冰糖的滋味甜滋滋,在这样的热天里让人忍不住多喝上一碗。
到了第二日的时候,夏明月做了荷叶排骨饭。
肋条排骨剁成小段儿去冷水锅去血沫去腥,再放到油锅中微微煸炒出油,直到炒成表皮焦黄,油脂微出时,放入用酱油、胡椒粉、香油、盐等调制的料汁中浸泡腌制上半个时辰。
大米淘洗干净,倒入铺了荷叶的粗瓷大盆中,再将方才浸泡完全的排骨连汤汁一并倒入,上锅开蒸。
一刻钟后,笼屉中已是透出了浓郁的香气。
排骨肉香,荷叶清香,大米的饭香味……
要把鼻子香掉了!
“哥,我来烧火。”赵二虎凑到了灶房里头。
“不用,我自己烧就行。”赵大虎表示拒绝。
这荷叶排骨饭的气味这般香,多闻闻也是好的。
“那咱俩一块烧吧。”赵二虎搬了个小板凳坐在旁边。
只是说是要跟赵大虎一起烧火,这鼻子可劲儿直抽,眼珠子盯着笼屉更是连眨都不带眨的。
不多会儿的功夫,乌金也走了过来。
只不过因为素日里夏明月不许它进灶房,它便只在外头待着,但没忘记将吃饭用的瓦罐盆给带上。
这么香的饭,它也要早些吃到嘴里头!
火候烧的足够,夏明月让赵大虎熄了灶膛里的火,打开了蒸笼。
大量浓郁的香气随着热气顿时涌了出来,惹得在隔壁做活的刘财生三个人都抽了抽鼻子。
“夏娘子今日晌午不知又做了什么好吃的。”做小工的人问,顺便探了探脑袋。
“早些我往这里搬青砖的时候瞧见夏娘子又是在那淘洗排骨,又是在那洗大米的,估摸着晌午有大米饭和排骨吃呢。”
和刘财生一般做大工的汉子抹了一把额头上的汗,“今儿个晌午,咱们要有口福了呢。”
“哪个晌午没有口福?”刘财生笑问了一句,“夏娘子手艺好,在夏娘子这里做活,工钱先不说,这肚子里头的馋虫喂的是真好。”
去旁人家做活,虽然大多也能吃的上好面,可这肉食却不见得有,更何况夏娘子手艺好,做出来的饭食比那悦然酒楼都要香,可不是占了极大的便宜?
“财生哥这话说的不赖。”小工嘻嘻笑了笑,手却没有停,只一个接一个地将青砖摆在大工的跟前。
大工一手拿了青砖,一手拿着泥瓦刀,熟练地从泥桶里挖了泥往顶端一抹,将砖头仔细放下,再用泥瓦刀“当当”两下敲紧实,抹去挤出来的多余稀泥,确保砌出来的墙缝平整顺滑,接着拿下一块青砖。
这般砌了一会儿后,抬眼瞧了瞧夏明月家的院落。
院墙已是砌了一半出来,剩下的活就算加上门楼和最后收尾收拾的活,他们三个紧紧手,也就是三日的功夫。
三日后,活做完,他们便也要离开了。
也就吃不到夏娘子做的这般好吃的饭食了。
大工觉得十分遗憾,整个人都变得有些垂头丧气。
只是这垂头丧气在端上饭碗时,消失了个彻底。
起初他们以为晌午饭会是大米饭,上头浇上一勺炖排骨,但眼下这碗中的确是有大米饭,也有排骨,但并非是浇上去的。
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今日之所以来县城,也是因为这段时日福管事那一直要的菜蔬有些多,厨房里还没有用完,今日不必送货,何顺子便来趟县城,给家人扯上几块新布做衣裳。
刚好看到夏明月的夏记这里出了新的吃食,便买上一些,给福管事带回去。
接下了活,这该尽的孝敬也得尽,关系才能处的长久。
“夏娘子想买什么东西,我看我能不能寻得来?”何顺子问了一句。
能接下这个活,何顺子觉得跟上次的肉粽颇有关系,而这肉粽,是当时他好说歹说,夏娘子也是看他诚心才愿意卖给他的。
可以说,这活也是托夏娘子的福才到手了。
这会子夏娘子想要东西,何顺子自然也就不想推辞。
“眼下正是荷叶生的旺盛的时候,我想要些新鲜的荷叶,不知道你这方便不方便找寻这个?”夏明月道,“若是不方便也无妨……”
她再从旁处找找看。
毕竟何顺子现在接了要紧的活,大约不像从前那般能够专门做这些小生意了。
“我家东边就有人养荷塘,种藕喂鱼,那里的荷叶多的很,我明儿个送完了货就给夏娘子送过来。”何顺子满口应下。
他现在为了给庄子那送货,特地筹钱买了头牛套车,来回走也方便。
荷塘就在庄子附近,也算顺路。
“那就谢谢你了。”夏明月给何顺子切凉粉时,往里多切了半块。
“夏娘子客气。”
待夏明月切好凉粉,往里浇完了料水,何顺子付了钱,赶上一旁的牛车离开。
一路出了县城,径直往庄子而去,将凉粉送到了角门的小厮手上,而后便顺便到附近的荷塘里头,看看摘荷叶的事儿。
这里的荷塘颇大,荷叶大片大片生着,放眼望过去一片盎然的碧绿,遮天蔽日的。
荷塘的主家也算的上是个大户,素日靠养鱼喂鸭和卖莲藕为生,对于要摘些荷叶这种事并不放在心上,只喊何顺子随便去摘。
何顺子连声道谢。
待第二日给德馨园送完货后,何顺子便摘上了一些看起来颜色碧绿,粗壮宽大的荷叶,给夏明月送去。
夏明月看那些荷叶品质极佳,笑着收下,“多少钱?”
“几个荷叶罢了,不要钱。”何顺子摆摆手,“荷塘那让我随便摘,没问我收钱,我自然也就不能问夏娘子收钱了。”
这不是啥值钱的东西,结个善缘,往后兴许还有别的事还能来往一番。
这是何顺子一贯作风,此时也不例外。
见何顺子如此说,夏明月便也没有再坚持给钱,只给何顺子切了一小块凉粉,让他带了回去晚上拌菜来吃。
礼尚往来,何顺子也就没有拒绝。
有了荷叶,夏明月当天晚上便洗干净了一片,熬了荷叶粥。
荷叶清香,米粒儿软糯,加了冰糖的滋味甜滋滋,在这样的热天里让人忍不住多喝上一碗。
到了第二日的时候,夏明月做了荷叶排骨饭。
肋条排骨剁成小段儿去冷水锅去血沫去腥,再放到油锅中微微煸炒出油,直到炒成表皮焦黄,油脂微出时,放入用酱油、胡椒粉、香油、盐等调制的料汁中浸泡腌制上半个时辰。
大米淘洗干净,倒入铺了荷叶的粗瓷大盆中,再将方才浸泡完全的排骨连汤汁一并倒入,上锅开蒸。
一刻钟后,笼屉中已是透出了浓郁的香气。
排骨肉香,荷叶清香,大米的饭香味……
要把鼻子香掉了!
“哥,我来烧火。”赵二虎凑到了灶房里头。
“不用,我自己烧就行。”赵大虎表示拒绝。
这荷叶排骨饭的气味这般香,多闻闻也是好的。
“那咱俩一块烧吧。”赵二虎搬了个小板凳坐在旁边。
只是说是要跟赵大虎一起烧火,这鼻子可劲儿直抽,眼珠子盯着笼屉更是连眨都不带眨的。
不多会儿的功夫,乌金也走了过来。
只不过因为素日里夏明月不许它进灶房,它便只在外头待着,但没忘记将吃饭用的瓦罐盆给带上。
这么香的饭,它也要早些吃到嘴里头!
火候烧的足够,夏明月让赵大虎熄了灶膛里的火,打开了蒸笼。
大量浓郁的香气随着热气顿时涌了出来,惹得在隔壁做活的刘财生三个人都抽了抽鼻子。
“夏娘子今日晌午不知又做了什么好吃的。”做小工的人问,顺便探了探脑袋。
“早些我往这里搬青砖的时候瞧见夏娘子又是在那淘洗排骨,又是在那洗大米的,估摸着晌午有大米饭和排骨吃呢。”
和刘财生一般做大工的汉子抹了一把额头上的汗,“今儿个晌午,咱们要有口福了呢。”
“哪个晌午没有口福?”刘财生笑问了一句,“夏娘子手艺好,在夏娘子这里做活,工钱先不说,这肚子里头的馋虫喂的是真好。”
去旁人家做活,虽然大多也能吃的上好面,可这肉食却不见得有,更何况夏娘子手艺好,做出来的饭食比那悦然酒楼都要香,可不是占了极大的便宜?
“财生哥这话说的不赖。”小工嘻嘻笑了笑,手却没有停,只一个接一个地将青砖摆在大工的跟前。
大工一手拿了青砖,一手拿着泥瓦刀,熟练地从泥桶里挖了泥往顶端一抹,将砖头仔细放下,再用泥瓦刀“当当”两下敲紧实,抹去挤出来的多余稀泥,确保砌出来的墙缝平整顺滑,接着拿下一块青砖。
这般砌了一会儿后,抬眼瞧了瞧夏明月家的院落。
院墙已是砌了一半出来,剩下的活就算加上门楼和最后收尾收拾的活,他们三个紧紧手,也就是三日的功夫。
三日后,活做完,他们便也要离开了。
也就吃不到夏娘子做的这般好吃的饭食了。
大工觉得十分遗憾,整个人都变得有些垂头丧气。
只是这垂头丧气在端上饭碗时,消失了个彻底。
起初他们以为晌午饭会是大米饭,上头浇上一勺炖排骨,但眼下这碗中的确是有大米饭,也有排骨,但并非是浇上去的。
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