第481章 深受政哥喜爱的豆腐
“夫君今天怎么这么有兴致,是打算亲自动手做饭吗?”
得到消息赶来的王莹等人匆忙赶来,笑吟吟的看着嬴羽。
“最近一段时间大家都辛苦了,难得今天天气这么好,咱们一家人聚一聚。”
“而且两个小家伙也长大了不少,可以开始吃一些辅食,也给她们换换口味。”
嬴羽笑着回答道。
如今生意越来越多,越做越大,单靠沈万三一个人根本就忙不过来。
好在王莹等人在嬴羽的教导下,对于商业也有了一定的了解。
这一段时间,王莹一直带着萧媚等女忙着盘点和规划嬴羽账下产业,可以说是忙的不可开交。
虽然住在一起,可是每天见面的时间却很少。
“看来妾身等人,今日有口福了。!”
“不过两个小家伙还小,这烧烤恐怕是不能吃的。”
嬴羽闻言嘴角露出了一丝笑容,随后带着众人来到了后院。
“夫君你磨大豆做啥,这大豆如此粗糙,即便是磨碎之后,小家伙怕是也不会喜欢吧?”
羽轩阁后院中,嬴羽的一通操作,看的众人一头雾水。
“等成品出来,你们就知道了。”
嬴羽神秘一笑道。
他现在做的,正是豆腐的第一步,磨浆。
历史上,大豆虽然发源于中原,而且早在商周时期就开始种植,但是豆腐的出现,还要到汉朝,而且还是炼丹之时偶得,成品口感也远不如后世。
豆腐真正得到改良并且推广,还要到千年之后的宋朝。
小小的一步改良,却花费了足足千年的时间,之所以如此,是因为历史上,中原区域虽然地大物博,但是由于诸多原因,百姓们辛苦耕作之后,却没有多少收成归自己所有。
主粮都不够吃,自然不会多去种植大豆了。
再加上没有改良之前的大豆,无论是产量和口感都不尽人意,因此主要作用,还是用来榨油。
贵族们对于当时还比较粗糙的豆腐,也不是特别喜欢。
直到商业发达的宋朝,生活水平相对好了不少之后,又从海外引进了可以榨油的新物种,豆腐才被重新重视起来,并且进行各种改良,从此成为风靡天下的小吃。
一直到后世,豆制品都是最受百姓欢迎的美食之一,需求量之大,直接到了让其余国家都纷纷种植的地步。
不过如今在大秦,由于嬴羽的原因,百姓们吃饱穿暖已经不成问题,舌尖上的大秦,正在逐步实现。
大豆的品种,也在嬴羽带来的书籍,和农家弟子的努力下得到了改良,品相比起之前好了不少。
嬴羽就是在看到科学院送来的新大豆之后,才萌生了豆腐的想法。
这可是老少皆宜,营养丰富的极佳美食。
水豆腐制作的汤羹,连自家两个小女儿都可以品尝,可以让这两个小棉袄好好开心一下。
根据医学研究,豆腐不仅营养丰富,而且对于骨骼和牙齿的生长有十分不错的促进作用,而且成本不高,若是能推广,对于大秦的老人儿童们,绝对是一个天大的好消息。
“小家伙,别闹,很快你就有的吃了。”
嬴羽宠溺地在一脸好奇看着自己的小女儿脸上点了一下道。
王莹等人见状,也纷纷挽起袖子加入到了豆腐的制作之中。
虽然她们的手艺不如嬴羽,但是这种一家子一起其乐融融的气氛,可是能极大提升胃口,让美食更加温馨。ωω
在众人齐心协力下,很快一桌子丰盛的美食佳肴,就被制作了出来。
其中大多数菜品都是豆腐制作而成的。
“哈哈,做什么呢,这么香?”
就在嬴羽等人准备开动的时候,嬴政不请自来。
当看到桌子上的美食后,双眼更是放光。
“咦,这是何物,为何朕从来没见过?”
嬴羽无奈摇了摇头,“父皇,这是豆腐。”
“是用大豆磨成浆煮熟,加入石膏点制而成的。”
“这豆腐成本不高,制作也不算难,却能将原本粗糙口感较差的大豆,变得细腻爽口,而且和各种食材都能搭配,尤其是和鱼肉同烧,十分美味。”
嬴羽笑着介绍道:“除了这豆腐之外,制作豆腐的副产品豆浆,也是早餐的极好选择。”
“真有这么好?那朕可得好好品尝一下!”
说着嬴政直接夹起一块红烧豆腐便品尝了起来。
“这味道,这口感,当真不错!”
只是品尝了一口,嬴政顿时大喜。
自从上了年纪之后,嬴政的牙口,也有点不如之前了。
如今所食用的食物,都要炖煮更烂之后才好下口,不过许多时候,也因此而导致口感损失不少。
这要是在之前,对于饮食不甚重视的始皇帝也不会介意。
不过如今随着生活条件越来越好,在嬴羽的引导下,越来越有美食家风范的嬴政,却是不免有点遗憾。
而豆腐这样的产品,对于嬴政来说,却刚刚好。
尤其是和其他菜肴同时烹制,吸收了整道菜肴的精华,却又极其细腻,轻松就可以咀嚼,实在是莫大的享受。
“若说吃,整个大秦没有一个人比你小子在行了。”
嬴政再次往嘴里送了一块鱼汤豆腐,直接对着嬴羽竖起了大拇指。
“父皇过誉了。”
“不过这豆腐,确实是好东西,不但能让百姓们吃到美味,还能带来商机。”
“首先就是会提高大豆的需求,价格高了,种植的人自然就多了,成为新的经济作物,带动农户增收。”
“其次就是这豆制品制作和加工,可以形成一条产业链,带动更多人就业。”
“而且干之后的豆制品,还可以用来出口,创造更多收入。”
“甚至还能和棉花一样,利用种植大豆,改变新纳入区域,或者是域外之地的农田种植作物结构,进一步瓦解起粮食储备,为我大秦将来入主进行铺垫。”
嬴羽笑着开口道。
“一个原本不起眼的大豆,在你这里,居然都能玩出花来,成为利国利民的大事。”
“反正这些事情都是归你所管,你自己看着办就是了!”
嬴政脸上的笑意顿时更浓了。
一道新美食,居然还有着如此巨大的作用,这让嬴政吃的顿时更加开心了。
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得到消息赶来的王莹等人匆忙赶来,笑吟吟的看着嬴羽。
“最近一段时间大家都辛苦了,难得今天天气这么好,咱们一家人聚一聚。”
“而且两个小家伙也长大了不少,可以开始吃一些辅食,也给她们换换口味。”
嬴羽笑着回答道。
如今生意越来越多,越做越大,单靠沈万三一个人根本就忙不过来。
好在王莹等人在嬴羽的教导下,对于商业也有了一定的了解。
这一段时间,王莹一直带着萧媚等女忙着盘点和规划嬴羽账下产业,可以说是忙的不可开交。
虽然住在一起,可是每天见面的时间却很少。
“看来妾身等人,今日有口福了。!”
“不过两个小家伙还小,这烧烤恐怕是不能吃的。”
嬴羽闻言嘴角露出了一丝笑容,随后带着众人来到了后院。
“夫君你磨大豆做啥,这大豆如此粗糙,即便是磨碎之后,小家伙怕是也不会喜欢吧?”
羽轩阁后院中,嬴羽的一通操作,看的众人一头雾水。
“等成品出来,你们就知道了。”
嬴羽神秘一笑道。
他现在做的,正是豆腐的第一步,磨浆。
历史上,大豆虽然发源于中原,而且早在商周时期就开始种植,但是豆腐的出现,还要到汉朝,而且还是炼丹之时偶得,成品口感也远不如后世。
豆腐真正得到改良并且推广,还要到千年之后的宋朝。
小小的一步改良,却花费了足足千年的时间,之所以如此,是因为历史上,中原区域虽然地大物博,但是由于诸多原因,百姓们辛苦耕作之后,却没有多少收成归自己所有。
主粮都不够吃,自然不会多去种植大豆了。
再加上没有改良之前的大豆,无论是产量和口感都不尽人意,因此主要作用,还是用来榨油。
贵族们对于当时还比较粗糙的豆腐,也不是特别喜欢。
直到商业发达的宋朝,生活水平相对好了不少之后,又从海外引进了可以榨油的新物种,豆腐才被重新重视起来,并且进行各种改良,从此成为风靡天下的小吃。
一直到后世,豆制品都是最受百姓欢迎的美食之一,需求量之大,直接到了让其余国家都纷纷种植的地步。
不过如今在大秦,由于嬴羽的原因,百姓们吃饱穿暖已经不成问题,舌尖上的大秦,正在逐步实现。
大豆的品种,也在嬴羽带来的书籍,和农家弟子的努力下得到了改良,品相比起之前好了不少。
嬴羽就是在看到科学院送来的新大豆之后,才萌生了豆腐的想法。
这可是老少皆宜,营养丰富的极佳美食。
水豆腐制作的汤羹,连自家两个小女儿都可以品尝,可以让这两个小棉袄好好开心一下。
根据医学研究,豆腐不仅营养丰富,而且对于骨骼和牙齿的生长有十分不错的促进作用,而且成本不高,若是能推广,对于大秦的老人儿童们,绝对是一个天大的好消息。
“小家伙,别闹,很快你就有的吃了。”
嬴羽宠溺地在一脸好奇看着自己的小女儿脸上点了一下道。
王莹等人见状,也纷纷挽起袖子加入到了豆腐的制作之中。
虽然她们的手艺不如嬴羽,但是这种一家子一起其乐融融的气氛,可是能极大提升胃口,让美食更加温馨。ωω
在众人齐心协力下,很快一桌子丰盛的美食佳肴,就被制作了出来。
其中大多数菜品都是豆腐制作而成的。
“哈哈,做什么呢,这么香?”
就在嬴羽等人准备开动的时候,嬴政不请自来。
当看到桌子上的美食后,双眼更是放光。
“咦,这是何物,为何朕从来没见过?”
嬴羽无奈摇了摇头,“父皇,这是豆腐。”
“是用大豆磨成浆煮熟,加入石膏点制而成的。”
“这豆腐成本不高,制作也不算难,却能将原本粗糙口感较差的大豆,变得细腻爽口,而且和各种食材都能搭配,尤其是和鱼肉同烧,十分美味。”
嬴羽笑着介绍道:“除了这豆腐之外,制作豆腐的副产品豆浆,也是早餐的极好选择。”
“真有这么好?那朕可得好好品尝一下!”
说着嬴政直接夹起一块红烧豆腐便品尝了起来。
“这味道,这口感,当真不错!”
只是品尝了一口,嬴政顿时大喜。
自从上了年纪之后,嬴政的牙口,也有点不如之前了。
如今所食用的食物,都要炖煮更烂之后才好下口,不过许多时候,也因此而导致口感损失不少。
这要是在之前,对于饮食不甚重视的始皇帝也不会介意。
不过如今随着生活条件越来越好,在嬴羽的引导下,越来越有美食家风范的嬴政,却是不免有点遗憾。
而豆腐这样的产品,对于嬴政来说,却刚刚好。
尤其是和其他菜肴同时烹制,吸收了整道菜肴的精华,却又极其细腻,轻松就可以咀嚼,实在是莫大的享受。
“若说吃,整个大秦没有一个人比你小子在行了。”
嬴政再次往嘴里送了一块鱼汤豆腐,直接对着嬴羽竖起了大拇指。
“父皇过誉了。”
“不过这豆腐,确实是好东西,不但能让百姓们吃到美味,还能带来商机。”
“首先就是会提高大豆的需求,价格高了,种植的人自然就多了,成为新的经济作物,带动农户增收。”
“其次就是这豆制品制作和加工,可以形成一条产业链,带动更多人就业。”
“而且干之后的豆制品,还可以用来出口,创造更多收入。”
“甚至还能和棉花一样,利用种植大豆,改变新纳入区域,或者是域外之地的农田种植作物结构,进一步瓦解起粮食储备,为我大秦将来入主进行铺垫。”
嬴羽笑着开口道。
“一个原本不起眼的大豆,在你这里,居然都能玩出花来,成为利国利民的大事。”
“反正这些事情都是归你所管,你自己看着办就是了!”
嬴政脸上的笑意顿时更浓了。
一道新美食,居然还有着如此巨大的作用,这让嬴政吃的顿时更加开心了。
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